Siapa yang menyukai wortel? Tanaman kaya nutrisi yang dipersembahkan oleh alam. Kamu bisa mengolahnya menjadi makanan yang kamu inginkan. Entah itu tambahan untuk membuat salad, sop, dan makanan lainnya.
Terlepas dari manfaatnya, wortel juga memiliki fakta menarik, lho! Kenali wortel lebih jauh dengan fakta berikut ini.
Pernahkah kamu bertanya, apakah wortel memiliki biji? Melansir Simon Baynes, benar bahwa wortel memiliki biji. Mungkin sangat jarang bagimu untuk bisa punya kesempatan melihat petani memanen biji dari bunga putih wortel.
Biji wortel tidak sama dengan biji tanaman lain yang sering kamu temui. Biji wortel termasuk dalam golongan schizocarp. Ini adalah buah kering yang tersusun dari sejumlah karpel. Selain itu, biji wortel juga digunakan dalam rempah-rempah dan obat herbal, lho!
Melansir Snake River Seeds, bunga majemuk putih dari wortel sangat disukai oleh penyerbuk. Lebah kecil bisa mencapai tempat penyimpanan nektar. Ada juga tawon, lalat syrphid dan kepik yang sangat menyukai wortel. Mereka akan mengunjungi wortel ketika bunganya mekar penuh di pertengahan musim panas.
Jika kamu ingin menyaksikan berbagai penyerbuk asli dan serangga yang bermanfaat untuk diamati, kamu bisa menanam wortel di rumahmu. Menarik bukan?
Wortel adalah tanaman umum yang akan kamu temui di seluruh dunia. Namun, tahukah kamu di mana wortel pertama kali ditumbuhkan? Melansir Food Republic, tercatat bahwa wortel pertama kali dibudidayakan di sekitar area Afghanistan.
Itu sekitar tahun 900 Masehi. Setelahnya, pada tahun 1000-an wortel kemudian menyebar di wilayah Timur Tengah dan Afrika Utara. Kemudian menyebar ke Spanyol. Di tahun 1300-an wortel juga menyebar ke Eropa dan China.
Melansir Snake River Seeds, ribuan tahun yang lalu, wortel ungu begitu umum ditemukan di Afghanistan. Beberapa penduduk asli Afghanistan menggunakan wortel ungu dan putih untuk membuat minuman beralkohol kuat. Kemudian di tahun 1500-an baru ada wortel kuning.
Wortel oranye kemudian hadir di tahun 1600-an ketika beberapa ahli hortikultura Belanda membudidayakannya. Jadi, wortel pada awalnya tidaklah berwarna oranye, itu hadir kemudian setelah wortel menyebar ke seluruh bagian dunia.
Melansir Cool Kids Fact, sebenarnya baby carrot bukanlah jenis dari wortel. Hal itu muncul melalui tren yang dimulai oleh petani California bernama Mike Yurosek. Ia tidak ingin membuat wortel yang cacat sehingga ia memotong dan mengupasnya untuk membuatnya terlihat baik.
Baby carrot adalah wortel yang belum matang atau ukurannya terlalu kecil dan bagian dari wortel besar yang terpotong. Di tahun 2010, petani wortel bersama-sama mempromosikan baby carrot sebagai cemilan, dilansir Food Republic.
Melansir Wise Living Magazine, wortel terdiri dari 88% air. Ini mengapa wortel lama dan kering membuatnya tidak renyah lagi. Selain itu, tahukah kamu bahwa memasak wortel ternyata lebih baik daripada memakannya mentah?
Dengan memasak wortel, itu akan mengeluarkan beta-carotene. Hal ini memberikan tubuhmu Vitamin A yang menyehatkan penglihatanmu, memperkuat sistem imun tubuhmu, dan merawat kesehatan kulitmu. Hanya ada sekitar 2--4% beta-carotene yang ada di wortel mentah. Akan tetapi, kamu akan mendapatkan 40% beta-carotene ketika memasaknya, dilansir Simon Baynes.
Ternyata wortel pada awalnya bukanlah berwarna oranye, wortel berwarna ungu, putih, dan bahkan kuning! Selain itu, wortel kaya akan nutrisi yang menyehatkan tubuh. Wortel juga ternyata telah ada sejak ribuan tahun yang lalu.