Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

Padat Nutrisi! Ini Fakta Gizi Daun Bayam yang Harus Kamu Tahu

Isna Zulfia
bayam (freepik.com/Racool_studio)
bayam (freepik.com/Racool_studio)

Bayam atau Amaranthus adalah sayuran berdaun hijau dari keluarga Amaranthaceae. Bayam menjadi salah satu sayuran harian orang Indonesia. Ibu-ibu biasanya memasaknya menjadi sayur bening bayam.

Popularitasnya sebagai sayuran harian ternyata bayam merupakan sayuran padat nutrisi, jika dibandingkan dengan sayuran lainnya kalori per kalori. Bayam memiliki banyak manfaat untuk kesehatan jika dikonsumsi secara rutin, antara lain menjaga kesehatan tulang, serta berfungsi sebagai sumber makanan antiradang dan antikanker.

Yuk, kenali apa saja gizi yang terkandung dalam bayam. Simak penjelasannya di bawah ini, ya!

1. Bayam sangat rendah kalori, dan merupakan sumber serat makanan yang baik. Bayam bermanfaat untuk menurunkan berat badan dan kolesterol

bayam (pixabay.com/anugrahadwitama)

2. Dalam 100 gram bayam segar mengandung 1/4 dari asupan zat besi harian yang direkomendasikan. Zat besi sangat penting untuk memproduksi sel darah merah

bayam (pixabay.com/snowmeyourflowers)

3. Pada 100 gram bayam segar mengandung 47% asupan vitamin C harian yang direkomendasikan, yang merupakan antioksidan dan membantu melindungi tubuh dari infeksi dan radikal bebas oksigen

bayam (pixabay.com/maxmann)

4. Bayam mengandung mineral penting seperti mangan, magnesium, potasium, seng dan tembaga. Tembaga diperlukan untuk produksi sel darah merah

bayam (pixabay.com/ThiloBecker)

5. Kalium dalam bayam sangat penting untuk kesehatan jantung karena membantu mengontrol detak jantung dan tekanan darah

bayam (flickr.com/Qaisar_Malik)

6. Bayam mengandung vitamin C dan A tingkat tinggi, yang merupakan antioksidan. Antioksidan lain dalam bayam termasuk lutein, beta-karoten dan zeaxanthin yang membantu melindungi dari berbagai penyakit

bayam (pixabay.com/MabelAmber)

7. Vitamin A dalam bayam membantu menjaga selaput lendir, dan sangat penting untuk penglihatan mata. Vitamin A dan flavonoid dalam sayur dan buah dipercaya dapat membantu melindungi tubuh dari kanker paru-paru dan mulut

bayam (flickr.com/Snippasnap)

8. Bayam mengandung folat tinggi yang diperlukan untuk membantu mencegah cacat tabung saraf pada bayi. Folat direkomendasikan untuk dikonsumsi ibu hamil

bayam (flickr.com/Henry Burrows)

9. Glico gliserolipid dalam bayam telah terbukti melindungi lapisan saluran pencernaan dari kerusakan, terutama kerusakan yang disebabkan oleh peradangan

bayam (flickr.com/Vicki Parsons)

10. Dalam studi berbagai sayuran, bayam adalah satu-satunya yang menunjukkan perlindungan signifikan terhadap kanker prostat agresif

bayam (pexels.com/Yaroslav Shuraev)

11. Bayam mengandung lebih dari 12 senyawa flavonoid, yang merupakan agen anti kanker dan anti inflamasi penting dalam tubuh

bayam (flickr.com/hiphomemaker)

12. Ekstrak bayam terbukti memperlambat pembelahan sel kanker di perut, serta mengurangi kanker kulit

bayam (pexels.com/Jacqueline Howell)

13. Mengonsumsi bayam telah terbukti mengurangi peradangan berlebihan dalam tubuh, yang merupakan faktor risiko banyak kanker

bayam (flickr.com/ostrya)

14. Flavonoid dan karotenoid dalam bayam membantu mengurangi risiko masalah kesehatan yang terkait dengan stres oksidatif

bayam (flickr.com/Andy2Boyz)

15. Mengonsumsi bayam secara teratur membantu mengurangi risiko banyak masalah pembuluh darah termasuk tekanan darah tinggi dan aterosklerosis

bayam (flickr.com/jonahtheg)

16. Tingginya kandungan vitamin K yang terdapat pada bayam bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang, mencegah perkembangan osteoporosis dan penyakit degeneratif tulang lainnya

bayam (pixabay.com/ReinhardThrainer)

17. Satu cangkir bayam matang mengandung 987,2% asupan vitamin K harian yang direkomendasikan

bayam (pixabay.com/senjakelabu29)

18. Bayam memiliki indeks glikemik yang sangat rendah dan tidak akan menyebabkan masalah gula darah

bayam (freepik.com/Racool_studio)

Mengandung nutrisi baik yang penting untuk tubuh, wajar saja jika bayam menjadi sayur harian masyarakat Indonesia. Namun harus diingat jangan memanaskan bayam berkali-kali atau terlalu lama, sebab nutrisi pada bayam akan semakin berkurang. Semoga artikel mengenai fakta-fakta gizi daun bayam menambah informasi kamu, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
5 Cara Menanam Bayam Hidroponik, Hemat Tempat!
5 Tips Memasak Sayur Bayam yang Tepat, Bikin Nutrisinya Terjaga
Cara Menanam Bayam Merah secara Organik, Bisa Dicoba di Rumah
5 Olahan Bayam Ini Bisa Dijadikan Camilan Maupun Lauk, Cobain!
Topics
sayursayuransayur bayambayamEducate me

Editorial Team

EditorIsna Zulfia

Tonton lebih seru di