Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Kamu yang rajin memasak tentu sudah tak akan asing lagi dengan rempah seperti kunyit. Kunyit atau kunir merupakan rempah asli Asia Tenggara yang kemudian penyebarannya mulai meluas hingga ke berbagai wilayah di dunia.
Ciri utama yang membedakan antara kunyit dengan rempah lain adalah warnanya yang oranye terang. Bukan hanya kerap dijadikan bumbu memasak, namun kunyit juga dipercaya sebagai tanaman herbal untuk obat. Kamu dapat mengenal lebih jauh mengenai kunyit dengan beberapa fakta berikut ini.
1. Sejarah kunyit
ilustrasi kunyit (pexels.com/@tamanna-rumee) Setiap jenis rempah memang memiliki sejarahnya tersendiri. Termasuk dengan kunyit yang juga memiliki sejarah panjang, hingga kemudian dijadikan sebagai salah satu bahan penting dalam rumah tangga.
Kunyit dipercaya memiliki sejarah panjang ke belakang hingga 4000 tahun silam di Asia Tenggara. Namun, keberadaannya juga seolah sudah tersebar sejak dulu, hingga ke daratan India, Tiongkok, dan Afrika. Barulah saat ini kunyit mulai dikenal luas oleh masyarakat modern di berbagai negara.
Baca Juga: 5 Makanan Ini Punya Oksalat yang Tinggi, Bisa Bikin Batu Ginjal!
2. Cara penanaman kunyit di rumah
ilustrasi kunyit (pexels.com/@karolina-grabowska) Menanam tanaman herbal di rumah sebetulnya merupakan pilihan terbaik untuk dicoba. Selain bisa menjadi hobi, namun kamu jadi dapat memenuhi kebutuhan sendiri dengan hasil berkebun. Termasuk salah satunya bila kamu berminat untuk menanam kunyit sendiri di rumah.
Dilansir Good Housekeeping, kamu hanya perlu memotong bagian kunyit menjadi beberapa bagian sebetul akhirnya ditanamkan sekitar 3 inchi pada tanah yang gembur. Sirami tanaman ini secara rutin hingga nantinya kunyit akan tumbuh dengan baik. Proses penanaman kunyit ini akan memakan waktu 9-10 bulan setelah ditanam.
3. Cita rasa dari kunyit
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi kunyit (pixabay.com/@ajale) Tampilan warna oranye pada kunyit memang tampak menarik. Sayangnya cita rasanya juga tak semenarik seperti warnanya. Tentu saja karena ini adalah tanaman herbal, sehingga cita rasanya juga cenderung khas.
Dilansir Forks Over Knives, cita rasa kunyit biasanya cenderung earthy dengan kesan pahit. Tentunya cita rasa ini akan sangat terasa khas apabila kamu mengolahnya tanpa tambahan bahan-bahan lain.
4. Manfaat kunyit untuk kesehatan
ilustrasi kunyit (pixabay.com/@stevepb) Kunyit merupakan salah satu rempah yang sangat baik untuk kesehatan. Tak heran jika kunyit kerap disebut sebagai tanaman herbal, sebab keberadaannya yang kerap menjadi bahan bagi banyak olahan.
Dilansir Nature's Lab, kunyit memiliki banyak kelebihan positif untuk tubuh seperti melancarkan pencernaan, meningkatkan sistem imun, mendukung tulang, menjaga kadar tensi dasar, dan masih banyak lagi. Hal inilah yang membuat banyak orang rajin mengonsumsi kunyit sebagai obat tradisional atau pun jamu.
Baca Juga: 5 Masakan Berkuah yang Paling Enak Dimakan Pakai Gorengan
