5 Fakta Blue Java Banana, Pisang Biru dengan Rasa Seperti Es Krim

2. Disebut juga ice cream banana

Blue Java banana juga kerap dikenal dengan sebutan ice cream banana atau pisang es krim. Sebabnya pisang varietas ini memiliki rasa yang mirip es krim vanila dengan tekstur yang sangat lebut dan creamy. 

Saat mencapai umur matang, buah pisang ini akan mengubah pati yang ada di dalamnya menjadi zat gula, sehingga rasa yang dikeluarkan menjadi sangat manis. Sehingga pisang ini kerap kali dijadikan campuran bahan makanan, smoothies, ataupun menjadi toping untuk es krim dan makanan manis lainnya.

3. Bagian dalamnya tak berwarna biru

Meskipun memliki nama Blue Java banana dan memang memiliki kulit bagian luar yang berwarna biru cerah, namun ternyata bagian dalam atau daging pisang ini ternyata tak ikut-ikutan jadi berwarna biru juga. Bagian dalam buah pisang ini tetap berwarna seperti buah pisang pada umumnya yaitu berwarna cream kekuningan. 

4. Mengandung banyak vitamin dan nutrisi

Selain warnanya yang cantik dan rasanya yang enak, Blue Java banana juga ternyata memiliki kandungan manfaat yang sangat kaya dan melimpah. Pisang jenis ini terbukti mampu menjaga kesehatan jantung karena mengandung banyak kalium yang mempu menurunkan tekanan darah.

Selain itu Blue Java banana juga kaya dengan kandungan vitamin B6 yang sangat dibutuhkan tubuh untuk sintesis serotonin.