Sejarah Terciptanya Mi Instan, Makanan Lezat Favorit Banyak Orang

2. Mi instan dalam cangkir dibuat agar bisa dinikmati di mana pun

ilustrasi cup noodle (pixabay.com/auntmasako)

Ando dan timnya terus melakukan pengembangan dan mencoba membuat mi instan dalam cangkir yang bisa diseduh dan dinikmati di mana saja. Setelah melakukan banyak percobaan, tim Ando memutuskan untuk menempatkan mi kering di dalam cangkir busa plastik. Cangkir itu juga disertai tutup yang dapat ditarik, yang terinspirasi dari wadah kacang macadamia yang dimakan Ando dalam penerbangan transpasifiknya. Tak hanya itu, Ando juga menambahkan varian rasa untuk membuat mi semakin menarik.

Dijelaskan laman Smithsonian Magazine, desainer Otaka Takeshi mendesain cangkir agar terlihat lebih baik dengan kata-kata bahasa Inggris dan bahasa Jepang. Meskipun ramen kemasan cangkir dan plastik memiliki jumlah mi kering dalam berat yang sama, tetapi harga mi instan cangkir empat kali lebih mahal karena biaya pembuatannya juga mahal. Karena harganya yang mahal, mi instan cangkir dianggap sebagai makanan mewah pada masanya.

Di Jepang, normalnya masyarakat menggunakan sumpit saat makan mi. Namun, karena makan dengan sumpit sambil berjalan sulit dilakukan, Ando melengkapi setiap mi cangkir dengan garpu plastik kecil. Jadi, penjualan mi instan dalam bentuk cangkir menargetkan orang dewasa muda yang berjalan-jalan di sekitar Jepang.

Baca Juga: Tidak Asal Bantai, Ini 6 Orang yang Tak Boleh Dibunuh di Medan Perang

3. Mie instan dinilai memiliki banyak kelebihan dibanding mi segar

ilustrasi mie instan (pixabay.com/gian yasa)

Ando mengembangkan seluruh proses produksi, mulai dari pembuatan mi, mengukus dan membumbui, hingga mendehidrasi mi dalam panas minyak, sebuah proses yang sekarang dikenal sebagai flash fried. Menurut South China Morning Post, proses ini membuat mi instan memiliki umur simpan yang lebih lama daripada mi beku. Kelebihan lain dari mi instan buatan Ando adalah siap untuk disantap hanya dalam dua menit.

4. Harga jual terus mengalami penurunan dan menjadi semakin populer

ilustrasi mie instan (pexels.com/Markus Winkler)

Dijelaskan Fast Company, mi cangkir atau cup noodle melambangkan keyakinan dominan di Jepang pascaperang bahwa kehidupan yang lebih baik dapat dicapai melalui kemudahan dan kenyamanan. Entah itu melalui peralatan seperti lemari es dan televisi atau makanan yang dibawa pulang.

Mie cangkir segera menjadi makanan populer di Jepang. Seiring waktu, proses manufaktur meningkat dan harga mi mengalami penurunan. Mie instan dalam kemasan plastik maupun cangkir selanjutnya menjadi makanan pilihan bagi masyarakat menengah ke bawah.

5. Menjadi makanan pokok di berbagai belahan dunia

ilustrasi mie instan (pexels.com/Marvin Sacdalan)

Seiring berkembangnya popularitas mi instan, variasi rasa dan gayanya juga mengalami perkembangan. Mie instan saat ini dapat ditemukan dalam berbagai rasa dan gaya, mulai dari rasa tradisional Asia hingga pilihan yang lebih kebarat-baratan. Berbagai perusahaan juga telah mengembangkan paket mi yang dapat dimasak dalam microwave.

Saat ini, mi instan telah menjadi makanan pokok di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Mie instan adalah pilihan makanan yang lezat dan praktis, yang siap disajikan dalam hitungan menit. Ini juga cocok dinikmati dengan berbagai topping. 

Ternyata, mi instan hadir di tengah kondisi masyarakat yang sulit dan segera menjadi makanan favorit banyak orang. Kendati demikian, jangan terlalu sering makan mi instan karena makanan ini rendah nutrisi. Batasi konsumsinya maksimal 3 kali seminggu.

Baca Juga: 5 Fakta Menarik Koala, Sangat Pemilih Makanan