Siapa Sangka, Sisa Makanan di Piringmu Bisa Bahayakan Bumi Lho

Saat masih balita seringkali orangtua akan mengatakan, "Kasihan nanti pak tani nangis" ketika kita tidak mau menghabiskan nasi di piring. Mungkin ketika sudah dewasa kita menganggap hal tersebut hanya bujuk rayu agar anak-anak mau makan. Tapi nyatanya, tidak menghabiskan makanan yang ada di piring kita memiliki dampak yang lebih besar dari itu dan hal ini menjadi salah satu isu yang cukup menyita perhatian dunia.

Membuang makanan ternyata tidak hanya akan membuat "pak tani menagis", tetapi menyebabkan kerugian yang besar baik dari sisi ekonomi maupun lingkungan. Menurut data FAO, jumlah makanan yang terbuang setiap tahunnya mencapai 1,3 trilyun ton. Jika dikonversikan ke mata uang, maka kerugian akibat makanan yang terbuang mencapai 750 triliun dolar.

Jumlah tersebut bukan saja dihitung dari harga makanan yang terbuang, tetapi juga pada perhitungan sumber daya yang disia-siakan baik dari sisi produksi, distribusi, hingga ke tangan konsumen.