Aneka Manfaat MSG bagi Tanaman, Bisa Bikin Subur?
MSG tidak hanya untuk menyedapkan masakan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sebagian dari kita menambahkan monosodium glutamat (MSG) ke dalam masakan untuk memperkuat cita rasanya. Hal ini juga dilakukan oleh sebagian besar penjual makanan di pinggir jalan. Di sisi lain, ada sebagian orang yang percaya bahwa MSG bisa menyebabkan berbagai masalah kesehatan.
Terlepas dari pro kontra tersebut, MSG bisa dimanfaatkan untuk hal lain, seperti menyuburkan tanaman. Tak percaya?
Baca Juga: 5 Tanaman Penyaring Udara yang Ampuh Hempas Polusi, Ada di Rumah?
1. Mengenal MSG lebih dekat
Dilansir Healthline, MSG adalah bubuk kristal berwarna putih, tidak berbau, dan mudah larut dalam air, yang biasanya ditambahkan ke dalam masakan untuk menambah rasa. MSG berasal dari asam L-glutamat, yang merupakan asam amino non esensial.
MSG memiliki rasa khusus yang disebut umami (rasa dasar kelima setelah manis, asam, asin, dan pahit). Sumbernya adalah fermentasi tebu, bit gula (Beta vulgaris L.), dan molase (produk sampingan dari industri pengolahan gula).
Baca Juga: Cara Mengolah Limbah Sayuran Jadi Pupuk Organik Cair, Coba Yuk!