Lembu Putih (dok. Desa Taro)
Lembu Putih atau yang lebih dikenal dengan sebutan Nandini adalah hewan yang disucikan dan dihormati di Desa Taro. Dalam Hindhu, Nandini disimbolkan sebagai kendaraan Dewa Siwa, dewa yang memiliki fungsi sebagai pelebur.
Sebagai penghormatan, Lembu Putih ini disebut dengan nama Ida Bagus untuk lembu jantan, dan Siluh untuk betina. Lembu Putih ini juga diyakini memiliki kekuatan untuk menyembuhkan seseorang dari sakit, baik sakit medis maupun non-medis. Banyak warga yang datang ke Desa Taro untuk meminta obat dari kotoran, susu, dan air matanya, dengan terlebih dahulu menghaturkan sarana upakara dan melakukan persembahyangan di Pura Nandini.
Desa Taro membuat taman konservasi untuk melestarikan Lembu Putih. Taman ini dikelola oleh Yayasan Lembu Putih di bawah naungan Desa Taro Kaja. Yayasan ini berhasil mendapatkan penghargaan Kalpataru pada tahun 2018 untuk kategori penyelamat lingkungan.
Saat masuk ke taman ini pengunjung akan disapa oleh sebuah patung Dewa Siwa menunggangi Nandini. Di taman ini pengunjung bisa melihat dari dekat Lembu Putih baik yang dikandangkan maupun yang digembalakan.
Saat mengunjungi taman ini, ada pantangan yang wajib diperhatikan. Salah satunya adalah tidak berkata kasar kepada Lembu Putih yang ada. Jika melanggar, diyakini akan mendapat hal yang kurang baik nantinya.