5 Negara Ini Punya Tradisi Makan Pakai Sumpit, Ada Aturannya Juga Lho!

Masyarakat China diyakini telah menggunakan sumpit sebagai alat makan sejak 5.000 tahun yang lalu pada hampir semua jenis makanan, mulai dari nasi, lauk pauk, mi, sayuran, dan sebagainya. 

Secara filosofis, sumpit dianggap sebagai perpanjangan atau perwakilan dari jemari manusia yang tidak bisa memegang makanan panas dan dingin secara langsung. Selain itu, meja-meja di restoran China biasanya berukuran lebar, sehingga membutuhkan sumpit untuk mengambil makanan yang tidak terjangkau tangan. 

Sumpit China umumnya terbuat dari kayu atau plastik. Pada bagian pangkalnya (yang bisa dipegang) berbentuk persegi agar tidak mudah tergelincir dari meja. Sedangkan, bagian ujungnya tumpul supaya tidak digunakan untuk menusuk makanan. Ukurannya pun lebih panjang daripada sumpit Korea dan Jepang.

Masyarakat China memiliki kepercayaan terkait penggunaan sumpit. Di antaranya menancapkan sumpit di atas nasi menjadi hal terlarang, karena dianggap dapat mendatangkan hal buruk. Hal tersebut hanya boleh dilakukan di upacara pemakaman atau penghormatan kepada leluhur yang telah meninggal dunia.

Mayoritas penduduk Jepang makan dengan menggunakan sumpit. Salah satu alasannya karena efisiensi. Misalnya untuk mengambil sayuran, biji-bijian, ramen, udon, atau makanan-makanan dengan potongan kecil. 

Sumpit Jepang umumnya berbahan kayu dan bentuknya beragam sesuai dengan fungsinya. Misalnya sumpit untuk memasak biasanya lebih panjang dan tebal daripada sumpit untuk makan.

Sama seperti di China, ada aturan khusus yang melarang seseorang untuk menancapkan sumpit secara vertikal di atas nasi. Sebab, hal tersebut hanya boleh dilakukan di pemakaman. Jika sudah tidak dipakai, sebaiknya sumpit diletakkan di samping mangkuk.

Beberapa seniman Jepang melukis sumpit dengan warna-warni dan corak yang indah. Tak heran jika di beberapa rumah di Jepang menggunakan sumpit-sumpit tersebut sebagai hiasan. Bisa juga digunakan sebagai cenderamata.  

Sumpit di Korea umumnya terbuat dari logam atau stainless steel dan digunakan untuk menyantap hampir semua jenis makanan Korea. Pada bagian, ujung sumpit ini memiliki beberapa lekukan melingkar, agar tidak licin ketika mengambil makanan.

Ukuran sumpit Korea juga lebih pendek daripada sumpit Jepang dan China. Penggunakan sumpit di Korea juga ada aturannya.

Kamu tidak diperkenankan menggunakan sendok dan sumpit secara bersamaan dalam satu tangan, mengambil lauk saat masih ada sisa nasi yang menempel di sumpit, serta menancapkan sumpit di atas nasi.

Tidak seperti masyarakat China, Jepang, dan Korea yang menggunakan sumpit pada hampir semua jenis makanan, masyarakat Thailand umumnya hanya menggunakan sumpit ketika hendak menyantap mi, baik itu mi kuah atau mi goreng, dan bubur khao tom gai (bubur nasi ayam khas Thailand).

Raja Rama V memperkenalkan sumpit kepada masyarakat Thailand sekitar abad ke-19 M. Masyarakat sebenarnya lebih sering menggunakan alat makan berupa sendok atau garpu.

Meski tak banyak digunakan, Negeri Gajah Putih tersebut juga memiliki aturan dalam penggunaan sumpit. Misalnya dilarang menggigit sumpit dan menggunakannya untuk menusuk makanan.

Penggunaan sumpit merupakan bagian dari tradisi dan budaya masyarakat Vietnam yang masih dijaga hingga sekarang. Mereka meyakini bahwa keberadaan sumpit telah mengajari mereka cara berbagi makanan dengan orang lain melalui cara yang bersih dan sopan.

Sumpit Vietnam umumnya terbuat dari bambu atau kayu kelapa, polos ​tanpa hiasan, dan ujungnya tumpul. Anak-anak di sana belajar menggunakannya sejak usia dini. Bahkan, ada kelas dan pelatih khusus yang didatangkan dari Jepang untuk mengajari mereka cara menggunakan sumpit yang baik dan benar. 

Sumpit pun menjadi alat makan yang wajib digunakan ketika menyantap olahan mi, nasi, dan sup. Tentunya juga ada aturan khusus mengenai penggunaannya, yakni dilarang mengetuk sumpit ke meja makan atau mangkuk. Selain tidak sopan, hal ini juga dianggap berisik. 

Itu dia lima negara yang memiliki tradisi makan pakai sumpit dengan aturan-aturan yang menyertainya. Kalau kamu lebih suka makan pakai sumpit, sendok, atau garpu, nih?