ilustrasi sei sapi (instagram.com/seleramode)
Selain letak, batas wilayah, iklim, dan suku, perbedaan NTT dan NTB terlihat jelas dari makanan serta wisata andalannya, lho. Kalau berlibur ke NTT, kamu wajib mencicipi kolo, catemak jagung, jagung bose, dan sei daging sapi.
Sei daging sapi jadi yang paling ikonik. Makanan ini terbuat dari irisan daging sapi asap yang dipanggang menggunakan batok kelapa selama beberapa jam. Aroma sedapnya dijamin bikin kamu lapar.
Ilustrasi ayam taliwang (instagram.com/makansamakoko)
Kalau NTB, tentu berbeda lagi. Ada ayam taliwang, sate bulayak, plecing kangkung, sayur ares, dan nasi balap puyuh yang jadi kuliner andalannya. Namun, tentu saja ayam taliwang yang jadi primadona.
Ayam taliwang terbuat dari daging ayam yang dimasak dengan bumbu khas bercita rasa pedas. Sebagai pelengkap, ayam taliwang disajikan bersama nasi hangat dan sambal.
Nusa Tenggara Timur dan Nusa Tengga Barat memang berada di satu wilayah yang sama, yakni Nusa Tenggara. Namun, NTT dan NTB memiliki perbedaan dalam berbagai aspek, seperti jumlah pulau, batas wilayah, iklim, suku, hingga makanan khasnya.
Karena sekarang kamu sudah tahu, jangan sampai salah lagi, ya!