5 Kenikmatan Wisata Kuliner di Rumah Makan Lubuak Lagan, Padang

Di Sumatera Barat orang menyebutnya baluik kariang (belut kering). Makanan ini merupakan salah satu kuliner khas yang digemari masyarakat. Rasanya yang gurih dan kriuk-kriuknya menjadi penambah kenikmatan saat menyantapnya. Apa lagi bila dengan bumbu cabe hijau (lado ijau), rasanya selangit!

Namun, tak semua rumah makan masakan Minangkabau yang menyediakannya. Hanya beberapa, dan yang menyediakannya akan mudah diingat. Termasuk rumah makan Lubuak Lagan ini.

Ayam pop adalah kuliner favorit dari Minangkabau selain rendang yang sangat dikenal. Namun, rupanya tidak semua rumah makan di Sumatera Barat yang menyajikannya. Padahal rasanya enak dan khas.

Ayam pop merupakan ayam goreng yang tampilannya putih pucat ketika selesai dimasak. Cara memasaknya sedikit beda, yaitu merebusnya dengan racikan bumbu dari kelapa muda dan bawang putih. Umumnya ayam pop disajikan bersama cabe merah giling dengan rasa pedas manisnya yang khas.

Di rumah makan Lubuak Lagan, ayam pop ini semakin terasa nikmat karena bahannya adalah ayam kampung. 

Di Sumatera Barat, daging kerang atau lokan merupakan kuliner yang juga disukai. Ada yang menjadikan sate, ada yang menggorengnya dengan cabe merah, ada juga yang menggulainya seperti di rumah makan Lubuak Lagan.

Sama dengan ayam pop dan belut kering, tidak semua rumah makan menyediakannya. Sehingga, menu kuliner ini tergolong spesial.

Cukup terbilang jarang orang mengonsumsi kue mangkuak ini. Bahkan masyarakat di tempat asalnya, Sumatera Barat. Padahal rasanya enak dan bikin mau nambah terus.

Kue ini terbuat dari santan kelapa, tepung beras, gula merah, gula putih dan rempah-rempah. Adonannya ditempatkan di dalam tempurung kelapa yang digunakan sebagai mangkok (mangkuak).

Harganya relatif murah, sekitar Rp1000-1500 per kuenya. Di rumah makan Lubuak Lagan, kamu bisa menikmati kelezatannya setelah makan makanan berat.

Rumah makan Lubuak Lagan berlokasi di kawasan Lubuak Minturun, Kecamatan Koto Tangah, Kota Padang. Lebih detil, rumah makan ini berada di tepi sungai Lubuk Minturun. Lebih tepatnya bersebelahan dengan jembatan yang di bawahnya mengalir air sungai tersebut.

Tentu saja keberadaan rumah makan Lubuak Lagan di titik itu membuat pengunjungnya merasakan sensasi berkuliner yang sangat alami dan sejuk. Sambil makan, ada suara aliran sungai jernih yang membuat pikiran tenang.

Tak hanya itu, bila melihat ke perairan sungai bebatuan itu, di beberapa titik dapat terlihat dengan jelas banyak ikan air tawar yang hidup di sana. Tentu saja ini pemandangan yang menyenangkan untuk dinikmati sambil menyantap makanan lezat.