5 Produk Khas Bali Ini Sudah Kantongi Sertifikat Indikasi Geografis

Kopi Arabika Kintamani Bali tak hanya menjadi primadona pecinta kopi di Indonesia, tapi juga primadona pecinta kopi dunia. Sesuai namanya, kopi arabika ini ditanam pada wilayah dataran tinggi Kintamani dengan ketinggian 900mdpl. Kopi arabika ini memiliki cita rasa yang unik. Sebagai kopi arabika yang memiliki tingkat rasa asam yang lebih rendah daripada kopi robusta, ternyata yang membuat kopi ini khas adalah kamu dapat menemukan rasa jeruk yang unik di dalam kopi ini.

Rasa yang khas ini muncul secara alami, bukan karena penambahan zat rasa pada kopi. Rasa jeruk yang khas pada kopi arabika Kintamani berasal dari sistem tanam kopi yang bersebelahan dengan pohon jeruk. Jadi, sudah paham belum kenapa Kopi Arabika Kintamani Bali layak mendapat Sertifikat Indikasi Geografis?

Jambu mete hasil budidaya para pekebun di Desa Kubu, Karangasem, Bali diminati oleh banyak masyarakat dalam negeri maupun luar negeri. Jambu mete yang berasal dari desa kubu tersebut memang ditanam secara organik, artinya tidak terdapat zat kimia yang dipakai pada proses pembudidayaan. Selain itu, jambu mete tumbuh dengan subur di Desa Kubu. Oleh karena itu, jambu mete khas Bali ini telah diekspor sebanyak 125 ton per tahun. Ekspor terbesar dikirim ke Belanda, Jerman dan India. Komoditas perkebunan Indonesia keren-keren ya!

Garam punya Sertifikat Indikasi Geografis?Ya! ada yang unik dengan garam di Amed, Bali. Garam Amed Bali merupakan garam yang diproduksi oleh masyarakat petani garam di Dusun Amed, Desa Purwakerthi, Kecamatan Abang, Kabupaten Karangasem, Bali. Petani garam di Amed melakukan produksi garam secara tradisional yaitu dengan menjemur air laut dalam batang kelapa atau palungan. Biasanya produksi garam dilakukan dengan cara menjemur air laut di atas tanah.

Perbedaan cara produksi tersebut memberikan rasa yang unik pada garam amed yaitu rasa asin yang gurih. Jika kamu tertarik untuk menguji coba perbedaan rasa garam biasa dengan garam amed ini, yuk berkunjung ke Dusun Amed, Bali!

Tenun Gringsing Bali merupakan kain tenun satu-satunya di Pulau Dewata ini. Warisan leluhur ini berasal dari Desa Tenganan, Bali. Nama Gringsing sendiri berasal dari kata Gring artinya sakit, sing artinya tidak. Gringsing bermakna tidak sakit, sesuai dengan kepercayaan masyarakat setempat bahwa kain ini adalah penolak bala. Teknik produksi yang digunakan untuk membuat kain tenun ini menggunakan teknik ikat ganda atau double ikat. Pengerjaan kain tenun ini membutuhkan waktu cukup lama dari 2-5 tahun.

Menurut pakar tekstil, kain tenun dengan teknik double ikat hanya dapat ditemukan di tiga lokasi yaitu Jepang, India dan Indonesia(Tenganan-Bali). Hal lain yang menjadi keunikan kain tenun ini adalah teknik perwarnaan yang menggunakan warna alami. Dengan keunikan yang langkah ini, Tenun Gringsing Bali sudah sepatutnya mendapat Sertifikat Indikasi Geografis, bukan?

Kopi Robusta Pupuan Bali menjadi primadona bagi pecinta kopi robusta. Kopi ini mendapat Sertifikat Indikasi Geografis setelah kopi arabika kintamani bali. Kopi robusta ini ditanam oleh masyarakat petani kopi di Kecamatan Pupuan Kabupaten Tabanan, Bali. Kopi ini telah menembus mancanegara, bahkan permintaan Korea Selatan akan kopi robusta ini sebanyak 15 ton.

Sama halnya dengan kopi arabika kintamani, kopi robusta pupuan ini juga memiliki keunikan tersendiri. Kopi ini memiliki cita rasa coklat dan tidak terlalu pahit seperti kopi arabika pada umumnya. Rasa unik ini berasal dari teknik tanam yang dilakukan secara tumpang sari dengan tanaman kakao. Mendapat Sertifikat Indikasi Geografis tentunya sangat banyak indikator yang harus dipenuhi. Hal ini memberikan bukti bahwa kopi robusta pupuan bali memiliki kualitas yang sangat baik dan mampu bersaing secara internasional.

Kelima produk yang bersertifikat Indikasi Geografis tersebut hanya sebagian lho dari banyak produk lokal yang memiliki Sertifikat Indikasi Geografis. Produk-produk tersebut tersebar di seluruh wilayah Indonesia. Bangga banget jadi masyarakat indonesia ya!