Berapa Menit Merebus Telur Setengah Matang? Ini Waktu dan Tipsnya
Telur rebus setengah matang dengan tekstur kuningnya yang lembut, creamy, dan sedikit lumer banyak diminati dan dijadikan sebagai pelengkap berbagai hidangan, mulai dari semangkuk ramen, salad sayur, hingga roti panggang untuk sarapan.
Kunci untuk membuat telur rebus setengah matang adalah waktu. Walaupun terdengar sangat mudah, namun jika terlalu lama hasil kuning telurnya bisa padat. Sebaliknya, jika terlalu sebentar kuning telur bisa sangat cair bahkan masih mentah.
Jadi, berapa menit waktu ideal agar hasil telur rebus bisa setengah matang? Temukan jawabannya lewat artikel di bawah ini dan lakukan juga tips praktisnya agar hasil telur rebus buatanmu bisa setengah matang sesuai dengan yang diharapkan.
1. Berapa menit untuk merebus telur setengah matang?
Telur rebus setengah matang memiliki beberapa tipe dengan waktu perebusan yang juga berbeda. Jika kamu menginginkan telur rebus yang kuningnya masih sedikit cair dan putihnya lembut, kamu bisa merebus telur selama 6 menit.
Jika ingin telur rebus yang kuningnya lebih lembut dan lumer seperti selai, kamu bisa merebusnya sedikit lebih lama, yakni 6,5 menit. Sementara itu, jika kamu menginginkan telur rebus setengah matang dengan tipe kuning telur yang masih lembut tapi sedikit lebih padat, rebus telur selama 7-8 menit.
2. Panduan waktu untuk merebus telur
Sebagai tambahan informasi, kamu juga bisa merebus telur dengan tekstur yang lebih padat dengan waktu seperti di bawah ini:
10 menit: tahap awal untuk telur rebus matang, bagian kuningnya masih sedikit lembut
12 menit: bagian kuning telur sudah ringan dan lebih padat
14 menit: bagian kuningnya sudah berwarna sangat terang dan putih telurnya padat tapi tidak overcooked
15 menit: telur rebus sudah matang sempurna
3. Cara merebus telur setengah matang
Didihkan air dalam panci berukuran sedang hingga jumlah air cukup untuk merendam telur.
Setelah air sudah mendidih, kecilkan api hingga tidak terlalu bergolak, lalu masukkan telur secara perlahan ke dalam air menggunakan sendok.
Kembalikan panas api ke tingkat sedang-tinggi agar air mendidih kembali. Saat telur sudah masuk, langsung nyalakan timer sesuai tingkat kematangan yang diinginkan
Setelah waktu merebus selesai, segera angkat telur menggunakan sendok dan pindahkan ke dalam mangkuk berisi air es untuk menghentikan proses masak.
Diamkan telur selama beberapa menit di dalam air es sebelum dikupas dan disajikan.
4. Tips membuat telur rebus setengah matang
Agar telur rebus setengah matang buatanmu hasilnya mulus dan sesuai yang diharapkan, ikuti tips berikut ini.
Gunakan telur yang usianya lebih lama karena kelembapan pori-pori kulitnya sudah hilang dan kantong udara di ujung telur membesar sehingga lebih mudah dikupas
Jika telur disimpan dalam kulkas, keluarkan terlebih dahulu dan biarkan hingga suhu ruang untuk mengurangi perbedaan suhu eksterm yang bisa menyebabkan telur retak.
Saat telur dimasak, siapkan dulu air es di dalam mangkuk agar telur rebus bisa langsung dimasukkan.
Kupas telur mulai dari bagian bawahnya yang lebar agar lebih mudah memulai proses pengupasan.
Jangan merebus telur terlalu banyak dalam satu panci karena bisa memengaruhi waktu masak dan meningkatkan risiko telur saling bertabrakan.
Untuk menghasilkan telur rebus setengah matang diperlukan waktu yang tepat antara 6 hingga 8 menit, tergantung pada tekstur kuning telur yang diinginkan, mulai dari lumer hingga sedikit padat. Perhatikan juga beberapa tips seperti diatas agar berhasil membuat telur rebu setengah matang yang lezat dengan tampilan menggoda.
