5 Makanan dengan Campuran Peanut Oil, Beri Sensasi Nutty
- Kue bulan atau mooncake memiliki campuran peanut oil untuk menambah kekayaan rasa dan aroma nutty.
- Kue kacang menggunakan peanut oil untuk membuat rasa dan tekstur lebih enak, serta sensasi gurihnya semakin dalam.
- Selai kacang dapat diperkaya dengan penggunaan peanut oil untuk memberikan kedalaman rasa kompleks dan gurih khas kacang.
Macam-macam minyak hadir di jajaran rak dengan nama dan kandungan bahan berbeda. Jika kita akrab dengan minyak sayur, olive oil, atau minyak kelapa, kamu mungkin pernah melihat adanya peanut oil atau minyak kacang tanah.
Rasanya ringan dengan sentuhan sedikit rasa kacang. Bahan ini bisa dipakai menggoreng atau menumis, juga digunakan sebagai campuran lima makanan berikut ini.
1. Kue bulan atau mooncake
Kue bulan atau mooncake merupakan makanan klasik yang sering hadir dalam momen tahun baru Cina. Makanan ini memiliki sarat makna yang membuatnya kian spesial.
Selain itu, mooncake memiliki bahan baku kompleks untuk memberikan sensasi memikat hati. Dalam pembuatan kulit mooncake, ada campuran golden syrup, air abu, dan terkadang ditambah peanut oil untuk menambah kekayaan rasa maupun aromanya supaya lebih nutty.
2. Kue kacang
Salah satu kue kering andalan saat menyambut hari besar keagamaan adalah kue kacang. Rasanya nutty dengan nuansa manis gurih yang menggoda lidah. Salah satu bahan baku kudapan ini juga diperoleh dari minyak supaya rasa maupun teksturnya lebih enak dan ngeprul.
Di sisi lain, kamu bisa manfaatkan peanut oil atau minyak kacang tanah dalam pembuatan kue kacang ala rumahan. Pemakaian bahan ini bakal membuat rasa kudapan lebih harum dan sensasi gurihnya semakin dalam.
3. Selai kacang
Selai kacang atau peanut butter pun sering dibuat secara rumahan. Selain membutuhkan kacang, makanan ini pun didukung penggunaan minyak supaya teksturnya lebih lembut dan spreadable.
Biasanya selai kacang dibuat pakai minyak sayur atau kanola, tetapi kamu dapat menggantinya dengan peanut oil untuk kedalaman rasa lebih kompleks dan gurih khas kacang.
4. Homemade mayones
Mayones merupakan saus favorit untuk gorengan sampai olahan salad. Selain dibeli, mayones juga dapat dibuat sendiri untuk memperkaya rasa dan kualitas saus. Susunan isian mayones terdiri dari kuning telur, minyak, mustard, sampai penyedap rasa.
Untuk memberikan perbedaan rasa dan aroma pada mayones ala rumahan, kamu bisa ganti minyak sayur menggunakan peanut oil. Sensasi nutty ringannya akan memberikan kenikmatan mendalam pada mayones.
5. Nasi goreng
Nasi goreng dapat dimasak dengan minyak apa saja, termasuk peanut oil. Sebab minyak ini cocok untuk mengolah makanan dengan titik asap yang tinggi, sehingga minyak dan bahan di dalamnya tidak akan cepat rusak selama proses memasak.
Gunakan peanut oil untuk menumis bumbu nasi goreng sampai matang. Cara ini akan menambah rasa nutty dan aroma kompleks yang nikmat pada kreasi nasi goreng tersebut.
Pemakaian peanut oil dapat diterapkan untuk macam-macam makanan, termasuk kue sampai nasi goreng. Rasanya pun istimewa karena adanya nuansa nutty yang khas di dalamnya. Tertarik mencoba?
