4 Cara Membuat Susu Bubuk Melekat Sempurna pada Donat
- Agar susu bubuk menempel sempurna, balut donat saat kondisinya sudah hangat, bukan panas dan berminyak
- Lumuri donat dengan bahan perekat seperti mentega cair atau susu kental manis agar susu bubuk menempel lebih kuat
- Saring susu bubuk sebelum digunakan untuk memastikan tekstur lembut dan mudah menempel pada permukaan donat
Apakah kamu pernah bikin donat tabur susu bubuk, tapi ketika diangkat bubuknya malah rontok ke mana-mana? Pasti rasanya sedih banget, apalagi kalau kamu sudah capek-capek menguleni adonan donatnya sendiri. Tapi tenang, kamu gak sendirian, kok, banyak orang juga pernah merasakan kegagalan dalam membalurkan topping susu bubuk pada donat. Padahal, ada beberapa trik dan tips yang bisa bikin susu bubuk nempel sempurna di permukaan donat.
Dalam artikel ini akan dibagikan empat cara membuat susu bubuk melekat sempurna pada donat. Kalau kamu pengin mencoba bikin donat susu bubuk, baca caranya sampai habis agar hasilnya maksimal. Yuk, simak!
1. Hindari melapisi donat saat kondisinya masih panas dan berminyak
Agar topping susu bubuk bisa menempel dan membalut sempurna pada tiap sisi donat, sebaiknya jangan terlalu terburu-buru melapisi donat saat kondisinya masih panas atau baru saja keluar dari penggorengan. Kondisi donat yang masih panas dan berminyak bisa membuat susu bubuk meleleh dan mudah rontok. Untuk hasil yang lebih maksimal, balut donat dengan susu bubuk saat kondisinya sudah hangat. Cara ini akan bekerja lebih baik, karena permukaan donat sudah tidak terlalu licin namun masih lembap karena adanya sedikit sisa uap panas yang tersimpan di dalamnya.
2. Lumuri donat dengan bahan perekat
Agar susu bubuk bisa menempel dengan sempurna pada permukaan donat, kamu bisa melumuri donat dengan bahan perekat seperti mentega cair atau susu kental manis. Cukup oleskan secara tipis dan merata di seluruh permukaan donat sebelum menaburinya dengan susu bubuk. Bahan perekat ini akan membuat susu bubuk menempel lebih kuat tanpa membuatnya mudah rontok saat disajikan. Untuk hasil yang lebih nikmat dan tidak terlalu mendominasi rasa donat, hindari untuk mengoleskan bahan perekat secara berlebihan. Hal ini bisa membuat donat terlalu lembek dan tidak rapi.
3. Jangan lupa untuk selalu mengayak susu bubuk sebelum digunakan
Sebelum menaburi susu bubuk pada donat, kamu wajib untuk mengayak susu bubuk terlebih dahulu. Proses pengayakan ini akan memisahkan susu bubuk dari kotoran yang mungkin terbawa selama proses pengemasan atau memecah gumpalan susu. Tahap pengayakan ini juga akan membuat tekstur susu bubuk lebih lembut, halus, dan mudah menempel pada permukaan donat. Selain itu, proses pengayakan juga membantu susu bubuk terdistribusi secara merata dan terasa lebih ringan saat di gigit. Dengan cara ini, donat susu crispy buatanmu akan tampil lebih cantik dan menggugah selera.
4. Taburkan susu bubuk dengan teknik yang tepat
Saat menaburkan susu bubuk di atas permukaan donat. Kamu tidak melakukannya dengan asal-asalan, karena bisa membuat susu bubuk hanya menumpuk atau terlalu dominan di satu sisi. Untuk hasil yang terbaik, kamu bisa meletakkan donat di bawah saringan yang berisi susu bubuk, kemudian taburi secara merata dengan gerakan memutar. Gerakan ini akan membantu susu bubuk menutupi seluruh permukaan donat secara rapi tanpa membuatnya terlihat menumpuk di satu titik saja. Hindari untuk menaburkan susu bubuk terlalu dekat atau tergesa-gesa karena bisa membuatnya terlihat berantakan.
Dengan menerapkan cara membuat susu bubuk melekat sempurna pada donat, hasil buatanmu bakal cantik, rapi, dan bubuknya tidak mudah rontok. Terapkan tipsnya dan rasakan kelembutan susu pada setiap gigitannya, ya!
