Resep Affogato Salted Caramel ala Kafe Italia, Manis Gurihnya Elegan
- Affogato salted caramel adalah minuman penutup khas Italia yang memadukan espresso panas, es krim vanila, saus salted caramel, dan whipped cream.
- Proses pembuatan affogato salted caramel melibatkan penyiapan es krim vanila, saus salted caramel, dan espresso panas yang dituangkan di atas es krim.
- Tips membuat affogato salted caramel antara lain menggunakan espresso segar, memilih es krim berkualitas premium, dan menyajikan segera setelah espresso dituangkan.
Pernahkah kamu membayangkan menyeruput perpaduan espresso panas yang dituangkan ke atas es krim lembut, lalu berpadu dengan rasa manis gurih salted caramel? Ini dikenal sebagai affogato, yaitu salah satu minuman penutup khas Italia yang selalu memikat hati. Tidak perlu pergi jauh ke kafe mewah, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan cita rasa yang tak kalah nikmat.
Di balik tampilannya yang sederhana, affogato memiliki cita rasa yang kompleks dan memanjakan lidah. Rasa pahit espresso, manis es krim, dan gurih caramel berpadu harmonis menciptakan pengalaman rasa yang unik. Yuk, coba buat affogato salted caramel lewat resep di bawah ini.
Bahan Affogato Salted Caramel ala Kafe Italia
2 scoop es krim vanila premium
100 ml espresso panas, bisa diganti kopi hitam pekat
2 sendok makan saus salted caramel
1 sendok makan whipped cream (opsional, untuk hiasan)
Sedikit garam laut halus, untuk sentuhan gurih
Cara Membuat Affogato Salted Caramel ala Kafe Italia
Es krim vanila disiapkan di dalam gelas saji yang tebal agar tahan panas. Gelas ini akan membantu mempertahankan suhu espresso lebih lama.
Saus salted caramel dituangkan di atas es krim secara merata. Hal ini akan membuat rasa manis dan gurih meresap ke dalam es krim.
Espresso panas diseduh terlebih dahulu menggunakan mesin kopi atau metode manual. Pastikan kopi memiliki rasa pekat untuk menyeimbangkan rasa manis caramel.
Espresso panas langsung dituangkan perlahan ke atas es krim dan caramel. Perpaduan suhu panas dan dingin akan menghasilkan sensasi unik pada lidah.
Whipped cream ditambahkan di atasnya jika ingin rasa lebih creamy. Taburi sedikit garam laut untuk memperkuat rasa salted caramel.
Gelas saji kemudian diletakkan di atas piring kecil untuk tampilan yang lebih elegan. Pastikan penyajian dilakukan segera setelah espresso dituangkan.
Affogato salted caramel siap dinikmati selagi panas bercampur dingin. Sajikan bersama sendok kecil untuk memudahkan menikmati setiap lapisan rasa.
Tips Membuat
Gunakan espresso segar agar aroma kopi lebih kuat dan rasa affogato lebih nikmat.
Pilih es krim berkualitas premium karena tekstur lembutnya akan mempengaruhi cita rasa akhir.
Saus caramel buatan sendiri biasanya memiliki rasa lebih autentik dibanding versi kemasan.
Sajikan segera setelah espresso dituangkan agar kombinasi panas dan dingin tetap terasa maksimal.
Affogato salted caramel bukan hanya sekadar minuman, tapi juga pengalaman rasa yang memanjakan indra. Membuatnya di rumah akan memberi kamu keleluasaan berkreasi dan menyesuaikan rasa sesuai selera. Siap mencoba kreasi ala kafe Italia ini dan memanjakan hari kamu dengan sentuhan manis gurih yang elegan?
