Resep Donat Isi Krim Keju untuk Camilan Long Weekend
Menikmati camilan manis pada sore hari memang bisa menjadi mood booster dan membuat suasana jadi lebih menyenangkan. Salah satu pilihan yang sulit ditolak adalah donat. Teksturnya yang empuk dengan rasa manis bercampur gurih akan membuat setiap gigitan jadi terasa istimewa.
Jika bosan dengan rasa donat yang itu-itu saja, kamu bisa coba menambahkan krim keju sebagai isiannya. Selain rasanya yang enak, donat ini juga bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Tingkat manisnya pun bisa disesuaikan dengan selera.
Tunggu apa lagi? Simak resep donat isi krim keju di bawah ini sambil siapkan bahan-bahannya, yuk!
Resep Donat Isi Krim Keju
300 gram tepung terigu protein sedang
50-60 gram gula pasir
5 gram ragi instan
40 gram mentega
1 butir kuning telur
80 gram cheese spread
20 gram kental manis putih
air secukupnya
minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, gula pasir, mentega, ragi. dan kuning telur. Aduk merata dengan mikser.
Tuang air sedikit demi sedikit, sambil diuleni sampai kalis.
Tutup wadah adonan dengan kain atau serbet bersih, lalu diamkan selama 40-50 menit sampai mengembang.
Kempiskan adonan dan uleni lagi. Bagi masing-masing adonan sebanyak 40-50 gram.
Bulatkan adonan dan diamkan selama 20 menit sampai kembali mengembang.
Tekan adonan perlahan dengan tangan, lalu beri lubang di bagian tengahnya.
Panaskan minyak secukupnya dengan api kecil. Goreng donat hingga matang di semua sisi, lalu tiriskan.
Untuk bahan isiannya, campur cheese spread dengan kental manis putih. Masukkan ke dalam piping bag.
Setelah donat dingin, beri lubang di salah satu tepiannya dengan sumpit atau sedotan. Masukkan cheese spread ke dalam donat sesuai selera.
Lakukan langkah nomor 10 sampai semua donat terisi cheese spread.
Donat isi krim keju siap disajikan.
Tips Membuat
Pastikan raginya aktif sebelum digunakan. Kamu bisa merendamnya dengan sedikit air hangat kuku selama 10-15 menit. Jika muncul gelembung atau buih kecil, berarti ragi tersebut aktif dan bisa langsung dicampur dengan adonan donat.
Tak hanya ragi, semua bahan yang digunakan untuk membuat donat ini harus dalam keadaan bagus, belum mendekati waktu kedaluwarsa, dan aromanya tidak tengik.
Jika ingin bagian luarnya lebih manis, taburkan gula halus sesuai selera.
Demikian resep donat isi krim keju untuk camilan ngeteh atau ngopi sore hari. Dengan takaran di atas, kamu bisa menghasilkan 10-12 buah donat dan estimasi waktu pembuatannya sekitar 90-120 menit. Selamat berkreasi!
