Resep Kimchi Mac and Cheese, Sedapnya Tak Terlupakan
Memadukan masakan dari berbagai negara dapat kamu jumpai dalam kimchi mac and cheese. Bayangkan perpaduan pasta creamy dengan segarnya kimchi akan memberikan hidangan penuh rasa. Tentu sensasi rasa tersebut bakal menggugah selera makan, sekaligus menjawab rasa penasaranmu akan perpaduan rasa gurih dan asin mac and cheese serta segarnya kimchi.
Masakan ini cocok untuk teman ngemil berbeda yang terdiri dari bahan-bahan sederhana. Untuk mengetahui cara pembuatannya, segera simak dalam resep kimchi mac and cheese berikut ini. Kalau kamu penasaran dengan rasanya, yuk, bikin segera!
Bahan Kimchi Mac and Cheese
150 gram makaroni
1 buah bawang bombay kecil
2 siung bawang putih
4 buah sosis, potong
2 sdm mentega
350 ml susu cair
50 gram keju cheddar
50 gram mozarella atau quick melt
1,5 sdm tepung terigu
1 sdm gochujang
3-4 sdm kimchi, cincang
Secukupnya garam
Secukupnya gula
Secukupnya lada
Secukupnya tepung roti
Cara Membuat
Rebus makaroni di air mendidih dengan sedikit garam sampai teksturnya al dente, tiriskan.
Cincang halus bawang putih dan bawang bombay yang sudah dikupas, sisihkan.
Lelehkan mentega di wajan panas, masak bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan sosis dan kimchi yang sudah cincang.
Berikutnya, masukkan tepung terigu sambil diaduk cepat sampai tepung matang.
Tuang susu cair sambil diaduk. Lalu bumbui memakai gochujang, garam, lada, dan gula secukupnya.
Bila sudah tercampur, masukkan separuh keju dan makaroni yang sudah direbus. Jika sudah mengental, matikan api.
Pindahkan adonan ke dalam wadah tahan panas, taburi pakai sisa keju cheddar dan mozarella. Disusul tepung roti secukupnya.
Panggang adonan di oven yang sudah dipanaskan sampai keju meleleh, angkat.
Tips Memasak Kimchi Mac and Cheese
Bila ingin isian yang beragam, kamu bisa tambahkan isian dalam bentuk smoked beef yang sudah dicincang kecil-kecil.
Pastikan merebus makaroni jangan dilakukaan kelamaan karena bisa menyebabkan adonan lembek.
Pilih kimchi sesuai preferensi untuk menyeimbangkan rasa mac and cheese biar terasa lebih nikmat dan sesuai selera.
Sajikan kimchi mac and cheese selagi hangat dengan tambahan saus sambal ataupun taburan parsley supaya menggigit.
Menikmati mac and cheese dalam bentuk berbeda bisa kamu tambahkan kimchi. Kehadiran sayuran fermentasi khas Korea ini bisa menyegarkan makanan berbasis pasta tersebut supaya menggugah selera. Kalau kamu penasaran, yuk, segera praktikkan resep kimchi mac and cheese!
