Resep Misoa Goreng Udang
Mi kerap menjadi pilihan menu praktis dan mengenyangkan, selain nasi. Jenisnya beragam dan mudah dikombinasikan dengan bahan-bahan lainnya. Sejumlah olahan mi juga terbilang simpel, tanpa menggunakan banyak rempah.
Misoa termasuk salah satu mi yang mudah dijumpai di pasaran. Teksturnya lembut, sedikit kenyal, dan memang sebaiknya dimasak dalam waktu singkat, biar gak lembek. Kamu pun cukup menambahkannya pada langkah akhir sebelum siap diajikan.
Apakah kamu berencana membuat olahan misoa di rumah? Jika iya, maka simak resep misoa goreng udang berikut ini! Bisa buat bekal juga, lho!
Bahan Misoa Goreng Udang
260-300 gram atau 2 bungkus misoa
100 gram udang
4 batang caisim
3 siung bawang putih, cincang
1/2 buah bawang bombai
2 sdm margarin
5 sdm kecap manis
1 sdm kecap ikan
2 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
merica bubuk secukupnya
garam secukupnya
air secukupnya
Cara Membuat
Rebus misoa, sebentar saja. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
Panaskan margarin hingga mencair, tambahkan bawang bombai dan bawang putih. Setelah itu, tumis hingga harum.
Tambahkan udang, masak hingga warnanya berubah kemerahan.
Tambahkan caisim dan air, lalu masak hingga layu.
Maskkan misoa, tambahkan kecap manis, kecap ikan, saus tiram, dan merica bubuk, kemudian aduk rata.
Tambahkan garam dan minyak wijen, aduk-aduk sebentar.
Misoa goreng udang siap disajikan.
Tips Membuat
Cukup rebus misoa di dalam air mendidih selama 1–2 menit, agar teksturnya gak lembek dan gak mudah hancur.
Bila perlu bilas misoa yang telah direbus menggunakan air dingin, supaya teksturnya tetap kenyal.
Buat yang suka warna misioa goreng yang pekat, kamu bisa menggoreng misoa menggunakan minyak hingga kecokelatan. Setelah itu, direbus menggunakan air mendidih dan tiriskan. Padukan dengan campuran kecap sebelum ditambahkan pada bagian akhir bersama caisim.
Rendam udang meggunakan perasan jeruk nipis, lalu bilas sebelum dimasak, agar tidak amis.
Demikian resep misoa goreng udang yang simpel beserta tipsnya. Kamu bisa menambahkan irisan tomat dan bahan lain, seperti wortel, telur, dan jamur. Yuk, bikin sendiri di rumah
