Resep Pancake with Strawberry Compote, Ide Bekal yang Praktis
- Pancake with strawberry compote cocok untuk bekal anak sekolah, terlihat menarik dan bisa membantu anak-anak yang susah makan buah.
- Bahan-bahan yang dibutuhkan sangat mudah ditemukan dan cara membuatnya pun sederhana.
- Tips membuatnya termasuk variasi rasa, cara membuat strawberry compote, dan tambahan irisan buah untuk melengkapi sajian.
Pancake with strawberry compote terlihat sebagai sajian sarapan yang menarik untuk dicoba. Apalagi buat anak-anak yang susah buat makan buah, menu satu ini cocok untuk dibuat. Tekstur pancake yang flufy tanpa meninggalkan aroma amis dari telur sebab menggunakan olesan butter. Cocok juga dikombinasikan dengan strawberry compote yang manis dan sedikit asam dari buah alami.
Penggunaan strawberry compote bisa dialihkan dengan yang versi instan. Namun tidak menjadi hal sulit jika kamu membuatnya sendiri. Lagi pula, membuat saus buah ini cukup sederhana yaitu dibuat dari stroberi segar dan gula, dimasak singkat hingga buah melunak dan menghasilkan rasa manis alami. Tambahan saus ini bikin tampilan pancake jadi lebih menarik dan juga membawa kesagaran yang berbeda. Yuk, coba bikin pancake with strawberry compote untuk bekal anak sekolah.
Bahan Pancake with Strawberry Compote
Bahan cair:
1 butir telur
1/4 cup gula pasir
Garam secukupnya
1/2 cup susu cair
1,5 sendok makan butter cair
1/8 tsp perisa vanila
Bahan kering:
1 cup terigu serba guna
1 tsp baking powder
Bahan compote strawberry:
250 gram stroberi
3 sendok makan gula pasir
1 sendok makan air lemon
Cara Membuat
Siapkan wadah ukuran besar, lalu campurkan bahan telur, gula pasir, garam, susu cair, butter, dan vanila. Campur semua bahan tersebut dengan menggunakan whisk untuk mengaduknya.
Aduk sampai rata sebelum diolah dengan bahan lain. Masukkan bahan tepung serba gun dan baking powder.
Aduk kembali adonan hingga adonan teraduk rata dan smooth. Lanjut, panaskan teflon anti lengket. Oleskan minyak dengan tisu dapur di permukaan wajan.
Ambil adonan menggunakan sendok sayur atau scoop ice cream ukuran kecil atau sedang. Tuangkan perlahan di atas teflon hingga membentuk lingkaran sempurna.
Diamkan sampai terlihat bubble berhenti, lalu balik. Tunggu sekitar 1,5 hingga 2 menit. Lalu angkat dan sisihkan. Lakukan cara yang sama sampai adonan pancake habis.
Tumpuk pancake lalu tuangkan strawberry compote atau apapun yang bisa digunakan sebagai topping, seperti butter, madu, dan selai.
Cara membuat strawberry compote:
Cuci bersih buah stroberi, lalu campur dengan gula dan diamkan selama 10 menit.
Masak dengan api komopr kecil selama kurang lebih 5 sampi 10 menit hingga stroberi melunakdan teksturnya mengental.
Tambahkan perasan lemon jika suka, aduk rata. Dinginkan compote dan simpan di dalam kulkas.
Tips Membuat
Strawberry compote bisa kamu campur dengan buah stroberi utuh. Namun, ini kembali disesuaikan selera masing-masing, jika ingin yang lebih lunak bisa dimasak dengan waktu yang cukup lama.
Adonan pancake bisa dimasak original atau juga bisa ditambahkan dengan variasi rasa berbeda. Misalnya, rasa pandan yang dicampur dengan dari daun pandan.
Tambahkan aneka irisan buah untuk melengkapi sajian pancake. Kamu bisa menambahkan buah kiwi, stroberi, jeruk, pisang dan lainnya.
Sajian pancake yang dibalut dengan lelehan strawberry compote jadi hidangan sarapan dan bekal yang klasik dan menarik. Kombinasi manis, sedikit asam dengan pancake yang lembut bikin waktu sarapan tidak ingin dilewatkan. Mudah dibuat dan hanya butuh waktu yang cukup singkat. Yuk, recook pancake with strawberry compote yang lezat ini!
