Resep Seblak Coet Mamang Rafael
Seblak coet memang sedang naik daun akhir-akhir ini, terutama berkat video viral Mamang Rafael Smash yang mempopulerkan seblak coet miliknya. Seblak coet Mamang Rafael memang dikenal sebagai masakan yang sangat pedas, namun menjadi sajian yang memiliki daya tarik tersendiri bagi penikmat makanan pedas.
Bagi kamu yang ingin mencoba membuat seblak coet ala Mamang Rafael, berikut adalah resep seblak coet yang bikin nagih. Cek di bawah, ya!
Bahan Seblak Coet Mamang Rafael
Bahan-bahan:
- Kerupuk mawar putih (ukuran sesuai selera)
- Minyak goreng panas secukupnya
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 15 buah cabai rawit hijau (sesuai selera)
- 1 ruas jari kencur
Cara Membuat Seblak Coet Rafael
- Siapkan panci, isi dengan air untuk merebus kerupuk mawar. Rebus sampai matang, lalu tiriskan.
- Haluskan bawang putih, cabai hijau, cabai rawit, dan kencur (boleh diulek atau di blender).
- Tambahkan kaldu jamur, garam, gula pasir, dan penyedap rasa.
- Siram bumbu tersebut dengan minyak panas.
- Aduk kerupuk dan bumbu hingga semua tercampur rata.
- Seblak coet Mamang Rafael siap disajikan.
Tips Memasak
Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk memudahkan proses memasak.
Saat merebus kerupuk, pastikan kerupuk sudah benar-benar lunak agar tidak keras saat dimakan.
Sajikan dengan daun bawang agar semakin nikmat.
Itulah resep seblak coet mamang Rafael yang bisa kamu coba. Jangan lupa siapkan segelas air untuk mendinginkan lidah kamu karena tingkat kepedasannya yang sangat tinggi. Selamat mencoba!
