Resep Tumis Kangkung Saus Tiram untuk Anak Kos, Murah Meriah!
Siapa bilang anak kos tidak bisa makan enak dengan harga hemat? Tumis kangkung saus tiram adalah salah satu menu sederhana yang rasanya lezat, bergizi, dan pastinya ramah di kantong. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan proses memasak yang cepat, kamu bisa menikmati hidangan hangat ini kapan saja.
Tumis kangkung saus tiram mempunyai cita rasa gurih yang bikin nagih, apalagi disantap dengan nasi hangat. Resep ini cocok banget untuk pemula karena tidak membutuhkan banyak bumbu rumit. Yuk, baca resepnya sampai selesai supaya kamu bisa bikin sendiri di kos.
Bahan Tumis Kangkung Saus Tiram
1 ikat kangkung, siangi
2 siung bawang putih, cincang
2 siung bawang merah, iris tipis
2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap manis
Garam secukupnya
Merica secukupnya
100 ml air
1 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Tumis Kangkung Saus Tiram
Kangkung dicuci bersih dan ditiriskan hingga airnya benar-benar hilang. Proses ini penting agar kangkung tidak menghasilkan banyak air saat dimasak.
Minyak dipanaskan dalam wajan dengan api sedang. Bawang putih cincang dan bawang merah kemudian ditumis hingga harum.
Kangkung dimasukkan ke dalam wajan dan ditumis secara perlahan agar tetap renyah. Proses ini dilakukan sambil terus diaduk agar bumbu merata.
Saus tiram dan kecap manis dituangkan ke dalam tumisan. Bumbu kemudian diaduk rata bersama kangkung agar tercampur sempurna.
Air ditambahkan sedikit demi sedikit agar kangkung matang merata dan tetap segar. Tumisan dibiarkan selama beberapa menit hingga kangkung mulai layu.
Taburkan garam dan merica sesuai selera untuk menambah cita rasa gurih. Kemudian tumisan kembali diaduk perlahan agar bumbu tidak menggumpal.
Tumisan diangkat dan segera dipindahkan ke piring saji agar tidak terlalu matang. Tumis kangkung saus tiram siap dihidangkan bersama nasi hangat.
Tips Membuat
Pilih kangkung yang segar dengan batang muda agar hasil tumisan tetap renyah.
Jangan menambahkan terlalu banyak air supaya kangkung tidak terlalu berkuah.
Tumis dengan api besar dan cepat agar warna kangkung tetap hijau cerah.
Tambahkan sedikit cabai iris jika ingin rasa pedas yang ringan dan segar.
Selamat mencoba resep simpel ini di kos. Siapa tahu, tumis kangkung saus tiram buatanmu jadi menu favorit teman-teman juga.
