Mengenal RBD Palm Olein, Bahan Baku Minyak Goreng yang Dilarang Ekspor
Menteri Airlangga tegaskan CPO masih boleh di ekspor
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jakarta, IDN Times - Pemerintah secara resmi memutuskan melarang ekspor bahan baku minyak goreng dan minyak goreng ke luar negeri mulai Kamis (28/4/2022) pukul 00.00 WIB.
Deputi Bidang Koordinasi Pangan dan Agribisnis Kementerian Koordinator Perekonomian, Musdhalifah Machmud menyatakan pemerintah masih tetap membolehkan ekspor crude palm oil (CPO). Ia berkata, bahwa yang dilarang pemerintah hanyalah refined, bleached, deodorized (RBD) palm olein.
Sementara itu, Menteri Koordinator Perekonomian, Airlangga Hartanto menegaskan larangan ekspor RBD palm olein akan terus diberlakukan hingga harga minyak goreng curah kembali normal diangka Rp14 ribu per liter di seluruh Indonesia.
“Evaluasi akan dilakukan berkala dan ini semacam regulatory sand box yang akan terus disesuaikan situasi yang ada. Jangka waktu akan terus diberlakukan hingga minyak goreng di masyarakat bisa menyentuh harga yang ditargetkan Rp14 ribu per liter merata di seluruh wilayah Indonesia,” ujar Airlangga Hartanto dalam konferensi pers yang dilakukan secara virtual, Selasa (26/4/2022).
Lantas, sebenarnya apa perbedaan antara CPO dan RBD Palm Olein?
Baca Juga: [BREAKING] Larangan Ekspor Bukan ke CPO, tapi Bahan Minyak Goreng RBD Palm Olein
Baca Juga: [BREAKING] Ekspor Bahan Baku Dilarang sampai Harga Minyak Goreng Curah Rp14 Ribu
1. Pengertian CPO
Baik CPO maupun RBD palm olein sama-sama produk turunan yang berasal dari kelapa sawit. Minyak kelapa sawit yang berasal dari buah kelapa sawit, saat masih utuh dan belum diproses berwarna merah tua karena mengandung karotenoid yang tinggi, termasuk karoten (prekursor vitamin A yang memberi warna pada wortel) dan likopen.
Selain itu, minyak kelapa sawit juga kaya akan antioksidan, seperti vitamin E isomer (tokoferol dan tokotrienol), dan pitosterol. Namun, jika tidak diolah, minyak sawit mentah atau crude palm oil (CPO) tidak memiliki banyak kegunaan. Pasalnya, CPO memiliki rasa yang sangat kuat, tidak enak, dan sulit digunakan untuk memasak. Hal itu yang membuat CPO tidak laku dipasaran.
CPO juga mengandung asam lemak bebas (FFA), uap air, jejak logam, dan pengotor lainnya sehingga masa simpannya terbatas. Akibatnya, kebanyakan CPO akan dimurnikan lebih dulu untuk menghilangkan bau, rasa, dan kotoran, serta warna merah yang menurut konsumen tidak menggugah selera.
Editor’s picks
Baca Juga: Jokowi Larang Ekspor Migor, Anggota DPR: Petani Sawit Serba Salah