7 Bisnis Kuliner Indonesia yang Mendunia dan Jadi Inspirasi
- Indomie diekspor ke lebih dari 80 negara dengan rasa khas rempah Indonesia, membangun branding kuat sebagai "mie instan terenak di dunia", dan membawa identitas kuliner Indonesia ke pasar global.
- Es Teler 77 berhasil membuka cabang di beberapa negara dengan konsep penyajian modern namun tetap mempertahankan cita rasa asli, memperkenalkan kekayaan kuliner nusantara ke masyarakat global.
- J.Co Donut & Coffee memiliki ratusan gerai di berbagai negara, inovasi menu yang kreatif, desain gerai yang modern, serta kualitas produk yang konsisten membuatnya diterima dengan baik di pasar internasional.
Menjadi pengusaha tentu impian hampir setiap orang. Siapa sih yang gak mau mandiri dengan memiliki usaha sendiri dan bisa membuka peluang kerja untuk orang lain?
Salah satu jenis usaha yang gak ada matinya adalah kuliner. Yup, setiap orang pasti butuh makan, itu kenapa bisnis kuliner dianggap sangat berpeluang. Apalagi pengalaman unik selama makan menjadi hal penting sekarang ini.
Peluang yang besar biasanya hadir sepaket dengan tantangan dan persaingan yang ketat. Menghadirkan makanan enak saja gak cukup buat sukses di usaha kuliner. Butuh berbagai strategi pemasaran yang menarik sampai berhasil menggaet kepercayaan pelanggan.
Sambil kamu mikirin ide bisnismu, yuk belajar dulu dari tujuh usaha kuliner orang Indonesia yang berhasil menembus pasar dunia, seperti berikut ini.
1. Indomie
Indomie bisa dibilang sebagai ikon kuliner Indonesia yang paling mendunia. Produk mie instan ini telah diekspor ke lebih dari 80 negara, termasuk Nigeria, Mesir, Australia, dan Arab Saudi. Rasanya yang khas dengan bumbu rempah Indonesia membuat Indomie digemari berbagai kalangan, bahkan sering dijadikan konten review oleh food vlogger internasional. Beberapa varian seperti Indomie Mi Goreng bahkan menjadi produk favorit yang tak tergantikan di banyak negara.
Selain itu, Indomie sukses membangun branding yang kuat sebagai "mie instan terenak di dunia". Kehadiran pabrik Indomie di luar negeri, khususnya di Nigeria, juga memperkuat eksistensinya di pasar global. Tak hanya sebagai produk makanan instan, Indomie juga membawa identitas kuliner Indonesia ke ranah internasional.
2. Es Teler 77
Es Teler 77 merupakan salah satu brand kuliner asli Indonesia yang berhasil membuka cabang di beberapa negara. Awalnya dikenal dengan minuman segar khas Indonesia, brand ini kemudian berkembang menjadi restoran cepat saji yang menyajikan berbagai hidangan nusantara seperti nasi goreng, mie ayam, dan soto.
Kehadiran Es Teler 77 di negara lain, terutama di kawasan Asia Tenggara, menjadi bukti bahwa kuliner Indonesia mampu bersaing dengan brand internasional. Dengan konsep penyajian modern namun tetap mempertahankan cita rasa asli, Es Teler 77 berhasil memperkenalkan kekayaan kuliner nusantara ke masyarakat global.
3. J.CO Donuts & Coffee
J.Co Donut & Coffee adalah brand yang lahir di Indonesia pada tahun 2005 dan kini telah memiliki ratusan gerai di berbagai negara, termasuk Singapura, Malaysia, Filipina, hingga Arab Saudi. Keunggulannya terletak pada kombinasi menu donat, kopi, dan yogurt yang disesuaikan dengan selera pasar internasional tanpa kehilangan ciri khasnya.
Kehadiran J.Co Donut & Coffee membuktikan bahwa brand kuliner lokal bisa bersaing dengan pemain global seperti Dunkin’ Donuts dan Krispy Kreme. Inovasi menu yang kreatif, desain gerai yang modern, serta kualitas produk yang konsisten membuat J.Co Donut & Coffee tidak hanya disukai di Indonesia, tetapi juga diterima dengan baik di pasar internasional.
4. HokBen (Hoka Hoka Bento)
HokBen, yang awalnya bernama Hoka Hoka Bento, adalah restoran cepat saji khas Jepang yang sebenarnya berasal dari Indonesia. Brand ini sukses mengadaptasi menu bergaya Jepang sesuai dengan lidah masyarakat Indonesia, lalu mulai mengekspansi bisnis ke luar negeri.
Kesuksesan HokBen bukan hanya karena menunya yang lezat, tetapi juga strategi branding yang konsisten dengan pelayanan cepat dan harga terjangkau. Meski identik dengan masakan Jepang, HokBen tetap membawa identitas Indonesia dalam manajemen dan ekspansinya, sehingga bisa disebut sebagai salah satu brand kuliner nasional yang berhasil go international.
5. Sate Khas Senayan
Sate merupakan salah satu kuliner Indonesia yang sudah dikenal dunia, dan Sate Khas Senayan adalah brand restoran yang berhasil mengangkat hidangan tradisional ini ke level yang lebih modern. Restoran ini menghadirkan sate ayam, sate kambing, hingga sate maranggi dengan penyajian elegan yang bisa diterima pasar internasional.
Selain sate, restoran ini juga memperkenalkan berbagai masakan khas nusantara seperti gado-gado, sop buntut, dan nasi uduk. Dengan konsep restoran yang nyaman dan penyajian profesional, Sate Khas Senayan sukses menunjukkan bahwa kuliner tradisional bisa dikemas secara modern tanpa kehilangan cita rasa autentiknya.
6. Kopi Kenangan
Kopi Kenangan adalah salah satu startup kuliner Indonesia yang berkembang pesat dalam waktu singkat. Dengan konsep kopi grab-and-go, brand ini menawarkan minuman kopi dengan harga terjangkau namun kualitas tetap terjaga. Tak hanya populer di dalam negeri, Kopi Kenangan mulai melakukan ekspansi ke luar negeri seperti Malaysia dan Singapura.
Keberhasilan Kopi Kenangan menunjukkan bahwa tren kopi lokal bisa bersaing dengan brand internasional seperti Starbucks. Rahasianya ada pada inovasi menu khas, seperti Kopi Kenangan Mantan, yang memadukan cita rasa kopi dengan budaya lokal. Dukungan teknologi dalam sistem pemesanan juga membuat brand ini semakin mudah diterima oleh masyarakat global.
7. BreadTalk Indonesia (Franchise Lokal yang Mendunia)
Meskipun BreadTalk awalnya berasal dari Singapura, franchise BreadTalk di Indonesia berkembang sangat pesat dan menjadi salah satu yang terbaik di dunia. Beberapa varian roti bahkan diciptakan khusus untuk pasar Indonesia, lalu diadaptasi kembali ke pasar internasional. Hal ini menunjukkan pengaruh besar kuliner Indonesia dalam pengembangan menu global.
Selain roti, BreadTalk Indonesia juga menghadirkan inovasi menu yang sesuai dengan tren kuliner lokal, seperti roti abon yang kemudian terkenal hingga mancanegara. Melalui adaptasi menu tersebut, BreadTalk Indonesia berhasil membawa cita rasa khas nusantara ke dalam jaringan global yang luas.
Kesuksesan berbagai bisnis kuliner Indonesia di pasar global membuktikan bahwa cita rasa nusantara memiliki daya tarik yang mendunia. Dari mie instan, donat, sate, hingga kopi, semuanya berhasil menembus batas negara dan menjadi identitas kuliner yang membanggakan. Keberhasilan ini tentu tidak lepas dari inovasi, konsistensi kualitas, serta kemampuan beradaptasi dengan selera pasar internasional. Di masa depan, dengan semakin banyaknya pelaku usaha yang kreatif, bukan tidak mungkin kuliner Indonesia akan semakin sering menghiasi meja makan dunia dan semakin memperkuat posisi Indonesia sebagai salah satu pusat kuliner terkemuka.
