Jika Prancis memiliki baguette, Meksiko dikenal dengan tortila, dan India dengan roti paratha-nya, Belanda juga tak mau kalah, nih. Negeri Kincir Angin ini juga memiliki roti-roti khas yang lezat nan beragam.
Ada roti gandum hitam, sus berlapis cokelat, puff pastry berisi almon, dan lainnya. Bahkan, Belanda memiliki pai apel dan donat khas yang berbeda dengan negara lain, lho. Yuk, simak sepuluh roti khas Belanda di bawah ini. Siap-siap ngiler, deh!
Groninger koek ialah roti khas Belanda yang terbuat dari gandum hitam. Aneka rempah memperkaya cita rasa roti satu ini, seperti jahe, cengkeh, kayu manis, dan pala.
Roti yang kerap dikonsumsi saat sarapan ini dipanggang dalam bentuk persegi panjang. Untuk menyantapnya, groninger koek dapat diiris kecil-kecil dan diolesi mentega.
Keunikan Dutch apple pie yang membedakannya dari pai apel lainnya adalah remah streusel yang khas di bagian atasnya. Remah manis dan renyah ini hanya ditemukan di pai apel ala Belanda, lho.
Selain apel, Dutch apple pie juga diperkaya dengan lemon, kayu manis, pala, dan ekstrak vanila. Kelembutan isian berpadu dengan kerak dan remah yang renyah dijamin bikin ketagihan.
Memiliki tekstur berat dan padat, kretenwegge erat dengan perayaan hari-hari besar di Belanda. Salah satunya ialah perayaan kelahiran anak di daerah Twente yang dilengkapi dengan kretenwegge sepanjang 1,5 meter.
Roti penuh kismis ini memiliki isian pasta almon yang aromatik. Kretenwegge biasa disantap bersama secangkir teh atau kopi.
Bossche bollen merupakan profiterole alias kue sus berukuran besar. Kue kering seukuran bola tenis ini memiliki isian whipped cream manis.
Bagian atas bossche bollen dilapisi glasir cokelat yang mengkilap. Roti khas Belanda ini juga cocok dinikmati bersama secangkir kopi.
Sesuai namanya, hoornse broeder merupakan roti asal Hoorn, kota di Belanda Utara. Roti berat nan padat ini dipanggang bersama sirup gula merah. Uniknya, dalam sirup tersebut kerap dicampur irisan daging asap, lho.
Seperti roti khas Belanda lainnya, hoornse broeder juga dilengkapi dengan kismis. Sebab kismis memberi rasa manis dan asam yang lezat pada roti ini.
Kerenyahan puff pastry di luar berpadu dengan isian pasta almon lembut di dalamnya. Banketstaaf kerap disajikan saat perayaan Natal dan Paskah di Negeri Kincir Angin ini.
Supaya makin lezat, roti gulung ini dapat diolesi dengan selai aprikot. Taburkan pula gula halus di bagian atasnya dan nikmati dengan secangkir kopi hangat.
Poffert adalah roti khas Belanda yang kerap dikonsumsi sendiri, tanpa secangkir kopi ataupun sebagai dessert. Bertekstur berat dan padat, roti ini memiliki isian kismis, aprikot, dan jahe.
Dalam proses pembuatannya, poffert tidak dicampur dengan gula, lho. Kamu dapat menyantapnya bersama mentega atau sirup manis.
Appelflappen juga dikenal dengan sebutan apple beignets. Appelflappen kerap disajikan saat perayaan tahun baru di Belanda. Roti berisi apel dan kayu manis ini memiliki kulit kuning keemasan yang renyah. Bagian atasnya pun biasa ditabur dengan gula halus.
Inilah roti khas Belanda yang sering ditemukan pula di Indonesia. Ontbijtkoek merupakan kue gandum hitam yang kaya rempah seperti cengkeh, jahe, pala, dan kayu manis.
Kerap dikonsumsi saat sarapan, roti ini dapat dimakan bersama mentega atau selai. Ontbijtkoek memiliki taburan almon di atasnya yang memberi sensasi renyah.
Oliebollen merupakan donat khas Negeri Kincir Angin. Tak berlubang di tengah, oliebollen memiliki bentuk bulat yang padat. Roti satu ini merupakan hidangan wajib saat perayaan tahun baru di Belanda.
Adonan donat yang digoreng hingga cokelat keemasan memberi sensasi lembut nan garing. Taburan gula halus dan sirup kayu manis menjadi pelengkap oliebollen.
Duh, seketika menjadi lapar, ya? Roti khas Belanda sangat beragam dan menarik untuk dicicipi suatu saat nanti. Dari sepuluh roti di atas, mana saja yang sudah pernah kamu cicipi?