- 500 gram sayap ayam, belah masing-masing jadi dua bagian
- 3 buah cabai rawit, haluskan
- 1/2 sendok teh bubuk cabai
- 7 siung bawang putih (biarkan utuh)
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok makan bumbu marinasi instan
- 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1-2 sendok makan tepung maizena
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Resep Ayam Goreng Bawang Putih Pedas untuk Menu Makan Siang
Menejelang jam makan siang, perut biasanya mulai keroncongan dan seringkali membuat kita bingung mau masak apa. Jika menu ayam goreng biasa sudah terasa membosankan, inilah saatnya kamu memberikan sentuhan gurih dan pedas sekaligus. Cita rasa ini dijamin bisa langsung mengembalikan energiuntuk melanjutkan aktivitas seharian.
Salah satu kreasi yang wajib kamu coba di dapur rumah adalah ayam goreng bawang putih pedas. Menu ini menawarkan tekstur ayam yang renyah di luar dan juicy di dalam, serta rasa nikmat yang tak bisa digambarkan dengan kata-kata.
Berikut resep ayam goreng bawang putih pedas yang bisa kamu coba di rumah. Bisa untuk bekal makan siang ke sekolah maupun bekal ngantor yang nikmat, nih!
Resep Ayam Goreng Bawang Putih Pedas
Indonesia Cuisine,
4/5
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 60 Minutes |
| Portion | 3-4 Portion |
Bahan Ayam Goreng Bawang Putih Pedas
Cara Membuat
| 1. Bersihkan daging ayam. | Cuci bersih ayam dengan air mengalir. Tiriskan dan lap dengan tisu pengesat. Tusuk-tusuk ayam dengan garpu atau tusukan gigi, agar bumbu meresap nantinya. |
| 2. Marinasi daging ayam. | Siapkan wadah. Masukkan sayap ayam, cabai rawit halus, bumbu marinasi instan, bawang putih halus, bawang putih utuh, ketumbar, lada bubuk, garam, dan tepung maizena. Aduk merata dan diamkan di kulkas selama satu jam. |
| 3. Goreng ayam. | Panaskan minyak goreng agak banyak dengan api sedang cenderung kecil. Goreng ayam hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan. |
| 4. Penyajian. | Tata ayam dan piring saji, kemudian sajikan sebagai menu makan siang dan lauk pendamping nasi. |
Tips Membuat
- Pastikan sayap ayam yang digunakan untuk membuat menu ayam goreng bawang putih pedas ini dalam keadaan segar, aromanya tidak amis berlebih, warnanya tidak pucat, tekstirnya kenyal (tidak lembek), serta tidak ada lebam di permukaanya.
- Selain sayap ayam, kamu bisa menggunakan bagian lainnya, seperti paha bawah, paha atas, dan dada. Potong bagian tersebut agak kecil atau boleh juga difilet.
- Level pedas bisa disesuaikan dengan selera. Kalau cabai rawit dan bubuk cabai di atas masih kurang, kamu boleh tambah takarannya, ya!
Demikian resep ayam goreng bawang putih pedas untukmu yang bisa langsung kamu recook di rumah. Simpel, kan? Buruan cobain!
