10 Kuliner Indonesia dari Ikan Tuna, Rasa Gurihnya Khas!
Semua jenis ikan punya manfaat baik bagi tubuh. Tapi, ikan tuna sering dielu-elukan oleh penikmatnya karena gak cuma manfaatnya saja, nih. Rasa serta tekstur daging tuna yang berciri khas, membuat ikan laut ini sering dipilih untuk santapan bergizi di rumah.
Meski bisa diolah menjadi hidangan lezat apa pun. Sudah tahu belum jika sepuluh kuliner di Indonesia ini terbuat dari ikan tuna? Yuk, simak ulasannya berikut. Siapa tahu bisa jadi inspirasi mengolah ikan tuna, lho.
1. Tahu tuna khas Pacitan makin enak rasanya ketika dinikmati bersama cabai rawit. Olahan ikan tuna ini sejenis tahu bakso
2. Pangek atau asam padeh ikan tuna khas Minang memiliki kuah tipis bercita rasa asam, pedas, dan gurih. Kelezatannya bangkitkan selera makan!
3. Kota Jayapura punya sajian tuna yang menarik lidah yakni ikan asap tuna. Ikan asap tuna juga biasa dijumpai sebagai oleh-oleh
4. Rahang tuna bakar jadi salah satu hidangan khas Ramadan di Manado. Biasanya, kuliner ini dipilih sebagai menu berbuka puasa. Enak banget!
5. Masyarakat Gorontalo memanfaatkan ikan tuna untuk diolah jadi rujak yang dikolaborasikan dengan mangga atau pepaya muda
6. Berbentuk segitiga, pupuq khas Mandar terbuat dari campuran ikan tuna dengan bumbu rempah. Kuliner ini semacam nuget tuna ala Sulawesi Barat
7. Di Bengkulu, ikan tuna disulap jadi abon. Meski sederhana, abon ikan tuna enak banget dijadikan sebagai lauk nan bergizi
8. Tak seperti di Kalimantan yang umumnya memanfaatkan ikan tenggiri, amplang khas Bitung di Sulawesi Utara terbuat dari ikan tuna
9. Di wilayah Klungkung, Bali, ikan tuna disulap menjadi bakso yang super lembut. Biasanya, bakso ikan tuna dilengkapi kuah racikan bumbu rempah
10. Perkedel ikan tuna jadi makanan kebanggaan masyarakat Maumere, Nusa Tenggara Timur. Bisa disantap sebagai lauk atau camilan, lho
Masih banyak lagi kuliner di Indonesia yang berbahan utama dari ikan tuna dengan memiliki ciri khas masing-masing. Kendati berbeda cara pengolahan maupun penyajian, tak mengurangi manfaat baik dari ikan tuna.
Sepuluh kuliner berbagai daerah di Indonesia tadi bisa jadi inspirasi mengolah ikan tuna. Terlebih, resepnya terdapat di laman IDN Times juga, lho. Yuk, praktikkan!
