Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

10 Lauk Lokal Berbahan Dasar Buah sampai Batang Pisang, Cobain! 

Tifani Topan
lawar pusuh (instagram.com/novibalikitchen)
lawar pusuh (instagram.com/novibalikitchen)

Kuliner di Indonesia itu unik-unik, lho. Keunikan tersebut bukan hanya berasal dari bumbu yang digunakan, tapi juga bahan baku yang gak melulu sayuran maupun daging.

Ada juga kuliner berupa lauk khas Indonesia yang memanfaatkan buah sampai batang pisang, lho. Jenis buah pisang yang digunakan pastinya yang usianya masih muda. Sudah pernah mencicipi sepuluh lauk lokal berikut ini?

1. Muku loto terbuat dari kombinasi pisang muda dilembutkan lalu diberi tambahan daging sapi atau babi. Lauk unik ini populer di Flores

ilustrasi muku loto (instagram.com/lovely_farahhusin)

2. Gulai pisang muda jadi lauk yang akrab di lidah orang Sumatera. Supaya makin sedap, tak sedikit yang menambahkan ikan teri, lho

instagram.com/pu.tra1795

3. Sayur ares merupakan sayur berbahan dasar dari pelepah pisang yang dikombinasikan dengan ayam. Lauk ini terkenal di Lombok dan Bali

sayur ares (instagram.com/primeparkhotelombok)

4. Tumis ontong atau dikenal juga sayur jantung pisang, supaya rasanya makin nikmat biasanya diberi tambahan irisan tempe atau ikan teri

tumis ontong (instagram.com/nurulhidayati1409)

5. Gangan karuh merupakan sayur khas Banjarmasin terbuat dari buah dan jantung pisang. Sayur ini jadi enak banget ketika diberi sambal terasi

gangan karuh (instagram.com/aya_nurhidayati)

6. Kalimantan Timur juga punya sayur terbuat dari pisang muda, tapi terdapat tambahan daun singkil yang jadi ciri khas

ilustrasi sayur pisang daun singkil (instagram.com/dapurbundazz)

7. Sayur saut khas Manado terbuat dari batang pohon pisang yang biasanya dikombinasikan dengan daging ayam atau babi

sayur saut (instagram.com/e_ndro)

8. Di Tana Toraja, batang pisang diolah bersama daging ayam, bumbu, dan kelapa parut lalu dimasak dengan bambu yang disebut pa'piong bura

ilustrasi papiong bura (instagram.com/stayhungry.id)

9. Lawar gak melulu terbuat dari ikan atau daging mentah, lho. Di Bali ada lawar pusuh yang berbahan dari jantung pisang

lawar pusuh (instagram.com/warungdekeren_sls)

10. Pecak khas Betawi gak melulu dibuat dari ikan mas, lho. Sekarang ini banyak yang membuat pecak dengan jantung pisang

pecak jantung pisang (instagram.com/aan_handayani72)

Kepengin menikmati sensasi lauk yang berbeda? Kamu bisa menjajal sepuluh lauk lokal berbahan dasar dari buah, jantung, hingga batang pisang tadi. Bahannya memang sederhana, tapi rasanya istimewa, lho.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
7 Lauk Kukus Khas Indonesia Ini Cocok untuk Diet Makanan Berminyak
5 Makanan yang Identik dengan Tradisi Wetonan Khas Jawa, Ada Tumpeng
Topics
makanan daerahmakanan khasmakanan khas indonesiaolahan pisangEducate me

Editorial Team

EditorTifani Topan

Tonton lebih seru di