Tak perlu bingung saat akan berburu kuliner atau makanan di Tasikmalaya. Karena di kota berjuluk Kota Santri tersebut terdapat banyak makanan khas yang sedap dan nikmat.
Mulai dari camilan hingga makanan berat, semuanya enak dan rasanya mudah diterima lidah. Apa saja sih makanan khas Tasikmalaya? Cari tahu semuanya di sini.
Nasi cikur merupakan makanan khas Tasikmalaya. Nama nasi cikur sendiri di ambil dari bahan kencur atau cikur yang menjadi ciri khasnya. Cara membuatnya mirip dengan nasi goreng yaitu nasi putih dicampur dengan bumbu olahan yang mengandung cikur di dalamnya.
Seporsi nasi cikur Tasikmalaya biasanya terdiri dari nasi, tempe atau lauk lain, sambal, dan lalapan.
Siapa nih yang suka soto? Tasikmalaya juga punya soto khas yang membuat ketagihan siapa saja, lho. Isiannya daging, tauge, kol, daging ayam, dan nasi.
Disajikan dengan kuah kuning yang sedap, soto khas Tasikmalaya ini terasa menyegarkan saat disantap apalagi untuk sarapan.
Makanan berat lainnya dari Tasikmalaya adalah nasi tutug oncom. Nasi ini sangat populer di Jawa Barat lho.
Untuk membuat hidangan ini, nasi akan dicampurkan dengan oncom lalu disajikan dengan lauk dan sambal goang khas Tasikmalaya. Sama seperti nasi cikur, tutug oncom juga memiliki aroma khas kencur dan rasa gurih yang bikin ketagihan.
Yang gak boleh dilewatkan saat di Tasikmalaya adalah mencicipi Kupat Tahu Mangunreja. Sudah ada sejak tahun 1955, Kupat Tahu Mangunreja menjadi menjadi kuliner favorit warga Tasikmalaya. Isiannya komplit dan cukup mengenyangkan, lho. Ada tahu, ketupat/lontong, tauge, tak lupa siraman bumbu kacang di atasnya yang makin menambah nikmat makanan khas Tasik ini.
Jawa Barat khususnya Tasikmalaya, sangat lekat dengan makanan berbahan aci. Salah satu yang khas adalah cilok goang.
Cilok goang adalah cilok atau aci dicolok yang disajikan dengan kuah pedas yang terbuat dari sambal goang. Sambal goang ini dibuat dari tumbukan cabai serta bawang putih dan memiliki rasa pedas yang nampol, lho.
Selain makanan berat, ada godeblag yang merupakan makanan ringan khas Tasikmalaya yang terbuat dari singkong. Godeblag sangat mirip kerupuk, bentuknya bulat dan pipih. Makanan ini banyak banget ditemukan di warung atau kedai makan Tasikmalaya.
Godeblag kerap dijadikan lauk pendamping saat menyantap bakso atau makanan kuah lainnya.
Comet atau combro sak emet adalah makanan ringan khas Tasikmalaya yang cukup langka ditemukan saat ini. Terbuat dari singkong, bentuk comet lebih pipih dari combro pada umumnya. Bahkan comet terlihat seperti keripik namun rasanya unik dan khas.
Selain jadi camilan, comet banyak diburu untuk dijadikan oleh-oleh selepas pulang dari Kota Santri tersebut.
Tahu bulat adalah olahan tahu berbentuk bulat khas Tasikmalaya yang sudah sangat populer. Bentuknya bulat dan kopong di dalamnya. Makanan ini enak banget juat camilan maupun lauk makan. T
ahu bulat kerap dijual menggunakan mobil bak terbuka dan dengan tagline yang terngiang-ngiang di telinga, lho
Tak hanya yang gurih, Tasikmalaya juga punya makanan ringan manis yang bernama kolontong.
Makanan ini dibuat dari campuran ketan hitam dan gula merah. Tekstur kolontong empuk dan sedikit kenyal saat digigit sehingga gak akan bisa berhenti saat mencoba camilan ini. Kolontong juga banyak dijadikan oleh-oleh khas Tasikmalaya, lho.
Terakhir ada mie bakso babat khas Tasikmalaya. Mie ini seperti mi bakso pada umumnya namun disajikan dengan potongan babat di atasnya. Selain itu biasanya mie yang digunakan adalah jenis yang lebar dan pipih. Rasanya segar dan enak banget saat disantap.
Setiap makanan khas Tasikmalaya di atas memiliki cita rasa dan aroma yang sedap. Tak heran bila sebagian orang yang sudah mencicipinya bakalan rindu dengan makanan di atas. Kalau kamu, sudah pernah coba yang mana nih?