10 Perlengkapan Dapur untuk Menggoreng dengan Teknik Deep Frying

08 Agu 2025, 21:59 WIB

Intinya Sih

Slotted turner untuk meniriskan minyak dari bahan masak
Tongs atau pancapit makanan untuk membolak-balik makanan dengan baik
Sumpit masak berguna untuk membolak-balik makanan rapuh tanpa merusak bentuknya

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Deep frying merupakan istilah bahasa Inggris untuk kondisi menggoreng bahan dalam kondisi terendam minyak. Teknik ini disenangi untuk memperoleh masakan yang garing di luar dan matang merata.

Meski tampak sederhana, sebenarnya terdapat beberapa perlengkapan dapur khusus untuk memperoleh masakan yang maksimal. Ragam perlengkapan itu sudah dirangkum di bawah ini.

1. Slotted turner merupakan sutil berlubang yang cocok untuk deep frying. Sebab lubang tersebut bisa meniriskan minyak dari bahan masak lebih optimal
ilustrasi slotted turner (pexels.com/Chris Flaten)
2. Tongs atau pancapit makanan juga sering dipakai menggoreng. Benda ini disenangi karena bisa menjepit makanan lebih baik saat perlu dibolak-balik
ilustrasi penjepit (pexels.com/RDNE Stock project)
3. Sumpit masak juga disenangi untuk deep frying karena bisa membolak-balik makanan rapuh tanpa merusak bentuknya
ilustrasi menggoreng pakai sumpit (pexels.com/Ron Lach)
4. Fry basket merupakan keranjang berbentuk saringan yang biasa digunakan untuk menggoreng agar bahan bisa langsung diangkat tanpa spatula
ilustrasi frying basket (pexels.com/Angelo Greñas)
5. Wok merupakan wajan masak yang bentuknya cekung. Karena dasarnya dalam, benda ini jadi efektif untuk deep frying
ilustrasi wok (pexels.com/Clem Onojeghuo)
6. Untuk adonan yang memerlukan suhu khusus, kamu membutuhkan termometer sebagai pengukur suhu yang akurat
ilustrasi termometer (pexels.com/Vlada Karpovich)
7. Dutch oven merupakan sebutan untuk panci serbaguna yang berat dan dalam. Bisa dipakai memanggang sampai menggoreng deep frying
ilustrasi dutch oven (freepik.com/freepik)
8. Draining spoon dirancang dengan bagian lubang yang bisa memisahkan minyak dan makanan dengan baik. Serbaguna untuk menggoreng atau merebus
ilustrasi draining spoon (pixabay.com/carlo sardena)
9. Strainer atau saringan populer dalam deep frying. Benda ini dipakai meniriskan bahan masak lebih praktis karena diameternya besar
ilustrasi memegang saringan (pexels.com/Ron Lach)
10. Cooling rack merupakan benda yang dipakai mendinginkan gorengan agar minyaknya turun dan tiris dengan maksimal
ilustrasi donat di atas cooling rack (pexels.com/Cats Coming)
Perlengkapan ini tidak mesti dihadirkan semua, karena terkadang satu barang bisa menggantikan yang lain. Walau begitu, memasak dengan metode deep frying memerlukan perlengkapan yang pas, agar proses memasak jadi maksimal.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.