10 Tips Bakpao Telur Asin yang Meleleh di Mulut, Yummy!
Bakpao telur asin merupakan salah satu variasi roti kukus yang diisi menggunakan adonan kuning telur yang dibuat supaya mampu meleleh di mulut. Perpaduan roti yang empuk dan lembut serta telur asin yang creamy menjadikan hidangan ini sebagai salah satu kudapan favorit untuk mengganjal lapar ataupun sebagai teman camilan bersantai.
Bila kamu terpikirkan untuk membuat bakpao telur asin sendiri di rumah, jangan lupa untuk menerapkan sepuluh tips ini supaya hidangan tersebut semakin istimewa.
1. Menggunakan tepung terigu protein rendah akan memberikan tekstur bakpao yang lembut dan enak. Cocok untuk sajian ini
2. Selain pemakaian tepung terigu protein rendah, kebanyakan bakpao juga dibuat dari Hong Kong flour atau tepung favorit untuk aneka kudapan kukus
3. Disarankan memakai susu cair sebagai salah satu liquid pembentuk adonan. Susu juga bisa meningkatkan rasa gurih bakpao
4. Pilih telur asin berkualitas untuk diambil kuningnya. Telur yang bagus bisa menghasilkan rasa lezat
5. Kalau tidak ada telur asin, kamu bisa mengganti bahan tersebut memakai kuning telur asin bubuk agar mendapat rasa yang sama
6. Dalam pembuatan isi, diperlukan custard powder untuk memberi rasa dan tekstur maksimal. Bila tak tersedia, bisa diganti maizena
7. Untuk isian bakpao, kebanyakan resep memakai susu evaporasi sebagai campuran. Jika tak tersedia, bisa diganti susu full cream
8. Kalau ingin isian yang lebih cair, kamu bisa menambahkan susu full cream atau susu evaporasi pada adonan
9. Isian harus masuk kulkas paling tidak 20 menit sebelum dipakai untuk menghasilkan filling yang mudah dibentuk dan melting saat disajikan
10. Pastikan kukusan dalam kondisi panas dan api diatur pada suhu sedang agar tidak membuat bakpao matang di luar dan mentah di dalam
Bakpao telur asin cocok sekali untuk dinikmati bersama-sama supaya acara berkumpul jadi semakin hangat. Apalagi hidangan ini juga memiliki perpaduan rasa maupun tekstur yang menarik sehingga cocok sekali untuk membersamai waktu kamu dan orang-orang tersayang.
Agar hasilnya lebih istimewa, jangan lupa untuk menerapkan tips pembuatan bakpao telur asin di atas, ya!
