Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
ilustrasi nasi kuning (instagram.com/banususanto)
ilustrasi nasi kuning (instagram.com/banususanto)

Sesuai dengan namanya, nasi kuning memiliki warna kuning yang berasal dari kunyit. Kunyit yang digunakan untuk membuat nasi kuning gak cuma bisa memberikan warna pada hidangan olahan nasi yang satu ini, tapi juga memberi makna sebagai kekayaan layaknya sebuah gunung emas. Karena itu, nasi kuning seringkali dihidangkan di berbagai acara penting, seperti hajatan atau syukuran.

Selain karena maknanya, rasa gurihnya yang berasal dari santan, bumbu, dan rempah-rempah membuat nasi kuning menjadi salah satu kuliner yang cukup digemari.

Tak harus membeli, kamu pun bisa dengan mudah membuat nasi kuning sendiri di rumah hanya dengan menggunakan rice cooker. Walaupun hanya menggunakan rice cooker, nasi kuning yang kamu buat gak akan kalah nikmat, pulen, menarik, dan gak mudah basi dengan mengikuti tips-tips di bawah ini. Simak yuk!

1. Gunakan kunyit hingga 4 ruas untuk takaran 1 kg beras agar nasi kuning memiliki warna yang cerah

ilustrasi kunyit (pixabay.com/Mike Ljung)

2. Untuk menghasilkan nasi kuning dengan warna yang lebih natural, sebaiknya gunakan kunyit segar

ilustrasi kunyit (pixabay.com/Karen S)

3. Haluskan bumbu menggunakan blender untuk menghasilkan bumbu yang gak menggumpal dan mudah larut

ilustrasi menghaluskan bumbu dengan blender (freepik.com/freepik)

4. Agar lebih wangi dan gak langu, tumis bumbu halus terlebih dahulu sebelum dicampurkan dengan beras

ilustrasi menumis bumbu halus (youtube.com/Uli's Kitchen)

5. Tambahkan air hingga 1200 ml agar nasi kuning gak begitu kering, lembek, atau pucat saat matang

ilustrasi membuat nasi kuning (youtube.com/CR COOK)

6. Cukup tuangkan 2 bungkus santan instan ukuran 65 ml untuk 1 kg beras. Rasanya bakal tetap gurih, kok

ilustrasi membuat nasi kuning (youtube.com/CR COOK)

7. Jika menggunakan santan dari buah kelapa, cukup larutkan dan peras kelapa parut dengan 1.200 ml air

ilustrasi memeras santan (pexels.com/Ron Lach)

8. Biar gak mudah basi, kamu juga bisa memasak bumbu halus yang telah ditumis bersama santan daun salam, daun jeruk, garam, dan kaldu bubuk hingga mendidih

ilustrasi memasak bumbu nasi kuning (youtube.com/Uli's Kitchen)

9. Tambahkan daun jeruk, serai, jahe, dan lengkuas untuk menambah aroma wangi pada nasi kuning

ilustrasi lengkuas (freepik.com/jcomp)

10. Jika beras, bumbu yang telah ditumis, dan santan telah dimasukkan ke dalam rice cooker, aduk-aduk hingga tercampur rata sebelum dimasak

ilustrasi membuat nasi kuning (youtube.com/Uli's Kitchen)

Memasak nasi kuning menggunakan rice cooker akan memudahkan kamu untuk memanasi nasi kuning agar bisa tetap hangat saat dinikmati. Kamu bisa menyajikan nasi kuning dengan beragam lauk favoritmu seperti sambal, telur dadar, ayam goreng, dendeng, satai, sayur, mi goreng, hingga rendang.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.

Editorial Team