10 Tips Membuat Bubur Sumsum, Teksturnya Lembut Gurih
Bubur sumsum ialah makanan tradisional khas Indonesia yang dibuat menggunakan dari tepung beras dan santan. Bubur manis yang satu ini memiliki tekstur lembut dan tambah menggugah selera karena disajikan bersama kuah gula merah yang beraroma pandan.
Proses membuat bubur sumsum dimulai cukup sederhana tinggal mencampurkan semua bahan lalu dimasak di atas panci. Tetapi, hasil pembuatan bubur sumsum bakalan terasa semakin istimewa jika kamu mengikuti sepuluh tips membuat bubur sumsum di sini!
1. Pastikan tepung beras yang digunakan tidak memiliki bau mengganggu agar hasil bubur terasa enak dan menggugah selera
2. Tepung beras bisa diayak terlebih dahulu untuk memperoleh hasil bubur yang halus serta terbebas dari berbagai kotoran
3. Gunakan santan segar yang diambil dari buah kelapa untuk menambah rasa gurih dan aroma bubur yang lebih nikmat
4. Selain santan segar, kamu juga bisa memakai santan kental berkualitas bagus untuk membuat tekstur bubur bertembah lembut
5. Tambahkan daun pandan untuk memasak bubur maupun saus gula merah supaya hasil akhirnya terasa lebih wangi
6. Pastikan terus mengaduk adonan bubur agar tidak ada bagian yang menggumpal ataupun menempel di dasar panci
7. Gunakan sendok kayu untuk mempermudah proses mengaduk adonan bubur supaya tidak mudah menempel dan lengket
8. Masak bubur hingga adonan meletup-letup di panci untuk memastikan bahwa bubur matang sempurna dan tidak berbau tepung
9. Hindari memasak bubur menggunakan api terlalu besar karena bisa meninggalkan rasa mentah bahkan terbakar yang kurang enak
10. Pakai gula merah berkualitas untuk memberi rasa manis yang menggugah selera pada saus bubur sumsum
Bubur sumsum adalah hidangan populer di Indonesia yang disukai berbagai kalangan. Rasanya manis, lembut, dan wangi pandan membuat bubur ini menjadi sajian yang kerap dijumpai dalam acara apapun. Agar pembuatannya lebih istimewa dan hasilnya enak, jangan lupa menerapkan sepuluh tips di atas, ya!
