10 Tips Memilih Bawang Merah Berkualitas Baik dan Gak Kopong
Bawang merah merupakan salah satu bumbu dapur yang kerap digunakan dalam masakan sehari-hari. Fungsinya sebagai penyedap alami yang membuat cita rasa masakan menjadi lebih gurih dan sedap. Meski demikian, kita dianjurkan menggunakan bawang merah berkualitas baik agar bisa mendapatkan manfaat optimal.
Sayangnya, memilih bawang merah berkualitas baik itu gampang-gampang susah. Terkadang, bagian luarnya bagus, tapi di dalamnya kopong. Agar tak mengalami kejadian tersebut, sebaiknya kamu terapkan sepuluh tips di bawah ini saat membeli bawang merah.
1. Pastikan bawang merah terasa berat saat dipegang, sebab ini menandakan kandungan air yang cukup di dalamnya dan bukan bawang yang kopong
2. Pilih bawang merah yang memiliki kulit kering, utuh, dan tidak rusak. Kulit yang utuh menandakan kualitas bawang yang baik
3. Pilih bawang merah yang memiliki warna merah cerah dan tak terlalu pucat. Artinya, tingkat kematangan bawang baik dan kandungan nutrisinya tinggi
4. Jauhi bawang merah yang sudah mulai berkecambah karena bisa menjadi tanda bahwa bawang merah sudah tua atau tak segar lagi
5. Pilih bawang merah yang ukurannya seragam untuk memastikan tingkat kematangannya merata
6. Pastikan batangnya kering dan tak lembap karena ini menandakan kualitasnya baik sehingga umur simpan lebih lama
7. Hindari bawang merah yang terlihat berjamur atau berlendir sebab bisa menjadi tanda bahwa bawang merah sudah terkontaminasi atau tak segar lagi
8. Cium aroma bawang merah. Jika aromanya harum dan segar, tandanya bawang merah tersebut masih dalam kondisi baik
9. Sentuh bawang merah dan pilih yang teksturnya terasa padat dan keras karena menandakan bahwa bawang merah tersebut masih segar
10. Belilah bawang merah hanya dari pedagang yang terpercaya menjual bahan makanan berkualitas baik tanpa ada bahan kimia berbahaya
Bawang merah adalah bumbu dapur yang fungsinya untuk memberikan rasa dan aroma lezat pada masakan. Oleh sebab itu, sangat penting untuk menggunakan bawang merah berkualitas baik. Dengan mengikuti tips-tips di atas, kamu pun bisa memastikan bawang merah yang dibeli berkualitas baik dan di dalamnya tidak kopong.
