Indonesia memiliki keanekaragaman kuliner yang patut kita banggakan. Kuliner khas Indonesia yang sangat melimpah inilah wajib kita coba kelezatannya. Salah satunya kita bisa mencoba sajian mie.
Dengan perpaduan bumbu rempah, aneka sajian mie khas Nusantara ini terkenal cita rasanya yang bikin ketagihan lho. Penasaran ada apa saja? Inilah beberapa sajian mie khas Nusantara yang wajib dicoba. Rasanya enak banget!
Medan ada kuliner nikmat, namanya mie gomak. Memiliki varian kuah dan goreng, mie gomak dibuat dari mi lidi yang dimasak bersama bumbu andaliman, santan kental, atau susu rendah lemak. Ukuran mie yang besar saat diolah, membuat mie gomak juga sering dijuluki sebagai spaghetti batak.
Beralih ke daerah Aceh, kali ini ada mie aceh. Memiliki varian goreng, tumis, dan kuah; mie aceh terbuat dari mie kuning tebal dengan isian yang beragam pula seperti udang, cumi, daging kambing, hingga daging sapi.
Bercita rasa rempah yang pekat nan khas, biasanya mie aceh diberi pelengkap bawang goreng, emping, irisan bawang merah, irisan mentimun, dan jeruk nipis.
Sajian mie dengan aroma ikan cakalang memang terasa begitu nikmat ya. Sajian ini bisa kamu temui lho saat berkunjung ke daerah Manado, namanya mie cakalang.
Makanan ini berbahan dasar mie kuning yang dimasak bumbu rempah beserta isian sawi hijau, daun bawang, dan tak lupa pula suwiran ikan cakalang. Sensasi cita rasa kuah gurih hangat dengan aroma ikan cakalang, begitu sedap disantap kala hujan melanda.
Gak hanya sajian seblaknya yang endeus, Bandung juga memiliki kuliner enak lainnya lho. Sebut saja mie kocok. Dinamakan mie kocok karena cara pembuatannya yang dikocok berkali-berkali dengan tujuan agar mie matang merata.
Ciri khas kuahnya yang kental berisi isian tauge, irisan kaki sapi, kikil, serta daun bawang. Mie kocok worth it banget untuk dinikmati dengan udara dinginnya Kota Kembang.
Sajian khas Makassar ini bisa dibilang agak mirip ifumie dari Tionghoa ya. Unik, mie titi terdiri dari kuah telur dan tepung maizena yang dimasak bersama hingga mengental. Lalu disajikan dengan diberi taburan mie kuning yang telah digoreng beserta pelengkap seperti udang, ayam, telur, atau bakso.
Ada tekstur renyah dan gurih, mie titi wajib kamu coba saat berada di Makassar.
Berbicara soal kuliner khas Palembang pasti gak jauh dari pempek. Tidak hanya pempek, ada juga makanan lezat lainnya. Salah satunya mie celor.
Mie celor memiliki warna putih keruh karena terbuat dari santan, telur, serta kaldu udang. Rasanya yang gurih, mie celor biasanya diberi pelengkap sajian udang, telur rebus, irisan seledri, dan bawang goreng.
Bakmi jawa terbuat dari mie lidi yang dimasak bersama bumbu rempah. Kuliner ini biasanya disajikan bersama pelengkap acar, cabai rawit utuh, dan kerupuk. Teksturnya yang kenyal, membuat bakmi jawa bisa kamu temui dengan mudah saat berkunjung ke Jogja.
Unik dan lezat, sajian khas Medan ini disajikan dengan kuah sop ayam. Namanya mie sop.
Selain itu, mie sop juga sajikan dengan kuah kaldu dengan isian mie kuning, bihun, atau bihun. Lalu diberikan pula pelengkap seperti suwiran ayam, taoge, bawang goreng, telur rebus, dan kerupuk. Sensasi rasa kuah yang segar, langsung bikin badan nyaman.
Mie lendir merupakan hidangan khas Batam yang seringkali dikonsumsi oleh masyarakat setempat untuk menu sarapan pagi. Memiliki kuah kental berwarna kecokelatan dari kacang tanah, mie lendir biasanya disajikan dengan pelengkap seperti taoge, telur rebus, irisan seledri, dan cabai rawit hijau. Nah, meskinya namanya agak aneh tapi cita rasanya dijamin bikin ketagihan.
Bakmi toprak merupakan hidangan khas Solo dengan kuah kaldu bening dari rebusan tulang kaki sapi.
Sepiring bakmi toprak terdiri atas mie kuning, irisan kol, potongan tahu goreng, sosis, tahu, tetelan daging sapi, dan tempe. Isian topping yang melimpah, membuat kelezatan bakmi toprak ini gak ada yang bisa melawan.
Mie koclok jadi salah satu kuliner khas Cirebon. Rasanya unik membuat sajian ini bisa kamu coba setelah menikmati empal gentong nih.
Disajikan dengan kuah kaldu ayam yang kental berwarna putih, mi koclok juga dilengkapi dengan pelengkap suwiran ayam, irisan daun bawang, kol, taoge, dan telur rebus.
Berkunjung ke Bogor, jangan lupa untuk menikmati soto mie. Gurih hangatnya kuah dipadu mie kuning, bihun, risol, kentang goreng, dan potongan daging. Hidangan ini cocok banget disantap dengan cuaca dinginnya kota Bogor. Overall mantap banget!
Mie koba adalah kuliner khas pulau Bangka yang terbuat dari kuah kaldu ikan tenggiri dengan dipadu taoge, daun seledri, dan bawang goreng. Rasanya yang nikmat dan gurih, dipadu kelembutan daging kuah ikan tenggiri. Sedap banget di lidah!
Itulah dia beberapa sajian mie khas Nusantara. Terkenal cita rasanya yang sedap, gak ada alasan nih buat kita gak mencobanya. Kira-kira, pengin cicip yang mana dulu?