3 Cara Menyimpan Rice Paper yang Sudah Dibuka, Tetap Lentur dan Anti Lengket!

Simpan sisa rice paper dalam wadah kedap udara atau plastik ziplock yang bersih dan kering. Hal ini bertujuan untuk mencegah udara luar yang dapat membuat tekstur rice paper menjadi rapuh, kering, dan terkontaminasi debu.

Pastikan kamu menutup wadah hingga benar-benar mengecilkan rongga udara di dalamnya. Dengan menutup rapat, kualitas rice paper akan tetap terjaga dengan baik untuk pemakaian berikutnya.

Suhu dingin kulkas dapat membantu mengawetkan lembaran rice paper agak tidak mudah lunak. Sebelum masuk ke kulkas, pastikan wadah ziplock sudah tersegel rapat agar aroma makanan lain tidak mencemari rice paper.

Kalau di rumah tidak ada lemari pendingin, kamu bisa menyimpannya di tempat sejuk, kering, dan memiliki suhu yang stabil, seperti berada di dalam lemari atau rak makanan yang tidak terpapar sinar matahari. Jangan simpan di area lembap atau dekat kompor karena dapat merusak tekstur lembarannya.

Hindari menyimpan sisa rice paper dari air dan kelembapan tangan. Pastikan tangan kamu sudah benar-benar kering dan tidak basah saat mengambil lembaran dari dalam wadah.

Sentuhan tangan basah akan membuat rice paper menjadi lengket dan merusak lembaran karena mudah melunak terkena air. Selain itu, menjaga area penyimpanan dan peralatan tetap kering menjadi kunci utama agar sisa rice paper tidak saling menempel dan tetap higenis saat diolah di hari berikutnya.

​Sebelum digunakan, pastikan rice paper tidak ada patahan atau retak. Dengan mengikuti cara menyimpannya, rice paper bisa bertahan selama berminggu-minggu hingga berbulan-bulan. Namun, jika kamu mencium bau tidak sedap, sebaiknya segera buang bahan tersebut.