Berlibur ke Jepang jangan lupa menyempatkan diri untuk berkunjung ke wilayah Nara. Selain memiliki banyak destinasi wisata bersejarah, Nara juga menawarkan aneka kuliner yang menggugah selera.
Hidangan khas Nara dikenal akan cita rasanya yang autentik. Hal ini dikarenakan resep pembuatannya yang telah temurun dari generasi ke generasi. Memiliki tampilan penyajian yang menarik, berikut ini empat hidangan khas Nara-Jepang yang paling populer di kalangan food lovers.
Chagayu termasuk hidangan kuno khas Nara yang telah ada sejak ribuan tahun lamanya. Masyarakat Nara sering menyantapnya sebagai menu sarapan pagi.
Chagayu merupakan makanan sejenis bubur yang sangat direkomendasikan untuk dikonsumsi bagi kamu yang memiliki masalah dengan pencernaan.
Proses pembuatannya pun terbilang unik. Beras yang sudah dicuci kemudian direbus di dalam teh hijau hingga teksturnya menjadi lunak. Selain mengenyangkan, chagayu juga dapat menghangatkan tubuh. Hidangan ini sangat nikmat jika disantap dalam keadaan panas.
Jepang memiliki banyak hidangan hot pot, salah satunya asuka nabe yang berasal dari Nara. Daya tarik utama dari asuka nabe terletak pada kuahnya di mana kaldu ayam dicampurkan dengan susu. Untuk isiannya terdiri dari potongan daging ayam dan aneka sayur-sayuran seperti jamur, sawi, dan lain-lain.
Asuka nabe menjadi menu paling populer saat musim dingin. Hidangan ini cocok disantap ketika sedang berkumpul bersama anggota keluarga atau teman. Sesuai namanya, asuka nabe berasal dari desa Asuka yang berada di wilayah Nara.
Inari sushi menawarkan cita rasa gurih dan pedas. Tampilan penyajiannya pun terlihat menarik di mana tahu di bagian dalamnya diisi nasi yang telah dicampurkan jahe merah cincang dan wijen. Kamu juga dapat menambahkan isiannya dengan berbagai macam bahan mulai dari udang hingga telur.
Langkah selanjutnya, tahu digoreng di dalam minyak panas hingga warna kulit luarnya menjadi keemasan. Inari sushi termasuk makanan ringan yang sangat mudah dijumpai di warung pinggir jalan. Saat sedang bersantai, kamu bisa menghabiskan 3 hingga 5 Inari zushi.
Satu lagi jenis makanan ringan yang wajib dicoba ketika berlibur ke Nara yaitu kuzu mochi. Bahan utama kuzu mochi terbuat dari tepung kuzu dan air kemudian ditumbuk dengan palu kayu. Setelah teksturnya menjadi lembut dan kenyal, kue ini siap untuk disantap.
Kuzu mochi biasanya disajikan dengan ditambahkan sirup manis dan taburan kacang tumbuk. Kamu juga dapat menjadikan kuzu mochi sebagai makanan penutup. Beberapa penjual kuzu mochi ada yang memperlihatkan langsung proses pembuatannya.
Deretan makanan khas Nara di atas memang memiliki tampilan penyajian yang sangat menggiurkan. Dengan resep yang telah turun-temurun maka menciptakan rasa yang autentik.