4 Tips Membeli Buah Zaitun yang Berkualitas Baik
Buah zaitun dikenal sebagai bahan makanan yang kaya akan manfaat, serta dianggap bagus untuk kesehatan atau kuliner. Namun, ada banyak jenis dan juga variasi yang dijual di pasaran. Memilih buah zaitun yang berkualitas akan menjadi tantangan tersendiri bagi banyak orang.
Untuk memastikan kamu tidak salah pilih dalam membeli buah zaitun, maka ada berbagai hal yang perlu diperhatikan, mulai dari warna, tekstur, hingga cara pengemasan dari produk tersebut. Berikut empat tips penting yang perlu kamu lakukan dalam membeli buah zaitun.
1. Warnanya terlihat merata dan tidak kusam
Buat zaitun ternyata tersedia dalam berbagai warna, mulai dari hijau hingga hitam, namun tergantung pada tingkat kematangan yang dimiliki. Buah zaitun yang berwarna hijau biasanya akan terasa lebih renyah dan memiliki cita rasa yang sedikit pahit, sedangkan buah berwarna hitam justru memiliki tekstur yang lebih lembut dan bercita rasa lebih kaya pada saat dikonsumsi.
Pastikan bahwa warna pada buah zaitun terlihat merata dan tidak kusam, sehingga mudah pada saat dibedakan. Hindari membeli buah zaitun yang warnanya tampak kehitaman, namun memiliki tekstur yang masih keras karena bisa jadi warna tersebut dihasilkan dari pewarna buatan, bukan dari proses alami yang dimilikinya.
2. Teksturnya kenyal dan tidak terlalu lembek
Membeli buah zaitun berkualitas ternyata tidak boleh dilakukan secara sembarangan, sebab kamu harus memperhatikan tekstur dan juga bentuknya terlebih dahulu. Buah zaitun yang kualitasnya bagus akan memiliki tekstur yang cenderung kenyal, tidak terlalu lembek, dan juga tidak berlendir. Jika kamu membeli dalam bentuk, utuh maka pilihlah yang kondisi kulitnya masih mulus dan tidak banyak terdapat bintik atau memar.
Buah zaitun yang sudah diolah atau direndam dalam larutan garam, maka kamu harus memastikan bahwa teksturnya tetap padat dan tidak sampai terlalu lembek. Hal ini karena bisa jadi ada tanda fermentasi yang berlebihan atau kualitas penyimpanan yang kurang baik, sehingga akan memengaruhi tekstur dari buah zaitun.
3. Perhatikan cara pengemasan dan penyimpanan
Buat zaitun ternyata dijual dalam berbagai bentuk, seperti kondisi yang segar, kalengan, atau dalam kemasan kaca. Jika memang kamu membeli buah zaitun yang telah dikemas, maka pastikan bahwa produk yang masih tersegel dengan baik dan tidak mengalami bocor. Untuk buah zaitun kalengan, maka pastikan bahwa tidak ada yang penyok atau karat pada bagian kemasannya.
Jika kamu membeli buah zaitun dalam bentuk curah atau yang dijual di dalam air garam, maka pastikan bahwa larutannya terlihat jernih dan tidak sampai memiliki bau yang menyengat. Bau yang terlalu kuat bisa menjadi tanda bahwa buah zaitun tersebut telah disimpan terlalu lama atau sudah mengalami proses fermentasi secara berlebihan.
4. Perhatikan kandungan bahan tambahan
Buah zaitun yang dijual dalam bentuk olahan pada umumnya mengandung berbagai bahan tambahan, seperti cuka, garam, atau bumbu lainnya. Jika memang kamu ingin menikmati cita rasa alami yang dimiliki buat zaitun, maka harus memilih yang memiliki sedikit tambahan, berupa bahan pengawet atau tanpa adanya pewarna buatan agar tetap aman dikonsumsi.
Coba periksa terlebih dahulu label komposisi untuk memastikan bahwa kandungan garam yang terdapat pada buah zaitun tidak terlalu tinggi, khususnya jika kamu memiliki batasan terhadap asupan yodium. Buah zaitun yang berkualitas baik biasanya kan tetap memiliki cita rasa yang seimbang, meski tanpa adanya tambahan bahan kimia berlebih.
Untuk mendapatkan buat zaitun yang berkualitas baik memang kamu harus memilih dengan selektif. Setidaknya cara-cara di atas mungkin bisa kamu terapkan agar bisa mendapatkan buah zaitun yang aman untuk dikonsumsi. Jangan sampai sembarangan dalam memilih buah zaitun!
