5 Bagian dari Daging Kambing yang Biasa Diolah, Catat Ya!
Daging kambing merupakan salah satu jenis bahan makanan yang paling umum dikonsumsi oleh masyarakat luas. Tak hanya daging sapi atau ayam, daging kambing juga memiliki bagian-bagian terbaik yang biasa diolah menjadi berbagai makanan yang lezat. Tentunya untuk dapat mengolahnya menjadi olahan yang maksimal, maka kamu juga harus mengenal bagian-bagian yang akan diolah berdasarkan tekstur dan fungsinya.
Untuk kamu yang penasaran apa saja bagian dari daging kambing dan bisa diolah menjadi olahan apa saja, berikut lima daftarnya!
1. Ribs
Salah satu bagian dari daging sapi yang paling lezat dan umum dikonsumsi adalah bagian ribs. Bagian ini juga disebut dengan iga dan merupakan salah satu yang paling lembut dibandingkan daging bagian lainnya.
Biasanya ribs ini akan diolah menjadi hidangan iga bakar atau sop iga kambing.