Siapa di antara kamu yang tahun ini berencana membuat kue nastar sendiri? Kue favorit ini memang bikin orang-orang tertarik, sehingga banyak yang ikut mencoba membuatnya sendiri, biar makin puas dan sesuai selera.
Sayangnya, banyak juga yang menganggap pembuatan nastar itu melelahkan dan lama, karena harus membentuk adonan kulit sekaligus menangani selai. Biar proses lebih efisien, begini tips membentuk nastar dengan cepat, tapi bentuknya tetap cantik!
Untuk memangkas waktu membentuk adonan nastar biar cepat dan praktis, kamu bisa bentuk selai terlebih dahulu. Kalau memakai selai nanas homemade, dinginkan sampai suhu ruang agar mudah dipulung. Kemudian, tentukan berat isian untuk membuat bentuk dan rasanya konsisten.
Kamu bisa membulat-bulatkan selai yang sudah ditimbang atau diukur dengan tangan bersih. Kemudian, susun bulatan selai tersebut di dalam wadah bersih dan kering sampai habis. Kalau nastar tersebut dimasak serta didinginkan dengan benar, maka setiap tumpukannya tidak akan mudah menempel, kok.
Setelah selai dibentuk, maka kamu tinggal menangani adonan kulitnya. Biar lebih cepat, kamu bisa gunakan sendok ukur saat mengambil dan menentukan besaran adonan. Gunakan sendok ukur yang cekung, lalu gesekan ke sisi mangkuk untuk memisahkan kelebihan adonan.
Dalam tahap ini, adonan yang disendok bisa dikumpulkan dulu dalam wadah ataupun langsung dibentuk. Cara tersebut akan mempercepat proses pembentukan adonan nastar dan memastikan bentuknya tetap seragam dari awal sampai akhir. Dengan begitu, kamu gak perlu khawatir akan ada nastar kecil atau besar yang tak seragam di dalam stoples.
Kalau kamu mulai kalut membentuk kue kering ini sendirian, maka minta banyak bantuan untuk segera menyelesaikan proses membentuk nastar. Lebih banyak tangan akan membuat nastar cepat selesai tanpa merasa capek sendiri.
Kalau khawatir bentuknya akan berbeda-beda, maka gunakan dua teknik sebelumnya. Kamu bisa mengukur masing-masing adonan dan mengumpulkannya dalam satu wadah. Itu akan memberikan keserasian ukuran pada nastar walaupun berbeda tangan.
Selain mengandalkan bentuk bulat yang dianggap kerap memakan waktu, kamu bisa juga memodifikasi bentuk kue nastar dengan model yang lebih simpel. Itu akan menghemat waktu biar olahan bisa rampung dalam waktu cepat.
Beberapa referensi bentuk yang bisa kamu adaptasi adalah nastar gulung, karena memiliki semprotan khusus yang akan membuat proses membentuknya jadi sederhana. Kemudian, ada nastar potong yang tidak usah dipotong satu per satu. Kamu bisa gilas adonan dalam bentuk lebar dan olesi menggunakan selai, lalu timpa kembali pakai adonan kulit nastar.
Jangan lupa juga untuk terus belajar agar kamu terbiasa. Semakin sering memegang dan menangani adonan nastar, maka kebiasaan untuk membentuknya jadi terasa lebih ringan dari waktu ke waktu.
Dengan belajar dari pengalaman, kamu bisa menentukan sendiri mana cara atau bentuk yang paling nyaman dan cepat untuk mendapatkan nastar dalam jumlah banyak. Dengan begitu, proses membuat nastar di lain waktu akan lebih menyenangkan.
Membuat nastar dengan cepat bisa kamu lakukan melalui berbagai langkah di atas. Untuk itu, kamu bisa mencoba teknik yang paling nyaman agar proses membuat nastar tidak lagi merasa terbebani. Siap menyajikan nastar saat Lebaran nanti, kan?