Cari jagung manis yang sudah matang tapi belum tua
Beli jagung yang masih terbungkus kulit kehijauan
Pastikan buliran jagung padat dan utuh
Jagung bakar jadi makanan favorit untuk menyambut Tahun Baru. Suguhan bisa terasa semakin enak karena dipengaruhi oleh kualitas jagung yang manis dan lembut.
Untuk mendapatkan kenikmatan yang memuaskan, tentunya cara pilih jagungnya harus tepat. Simak lima cara memilih jagung yang bagus untuk dibakar.
Kamu perlu membeli bahan berjenis jagung manis karena rasanya yang enak, empuk, dan legit. Bahan ini ideal untuk jagung bakar supaya hasilnya bikin puas.
Bukan cuma itu, kondisi jagung yang pas untuk dibakar sebaiknya sudah dalam keadaan matang tapi belum tua. Sebab rasa manisnya dominan daripada jagung tua atau jagung terlalu muda yang biasanya bercita rasa hambar.
Upaya memperoleh jagung manis bagus dan berkualitas bisa dilakukan dengan membeli jagung yang masih terbungkus kulit. Pasalnya, bagian ini bekerja untuk menjaga kesegaran jagung supaya tetap lembap dan juicy sampai dibakar nanti.
Sebagai tips tambahan, cari jagung yang terbungkus rapat dan warna kulitnya masih kehijauan, rambutnya juga harus sedikit lembap dengan warna cokelat atau keemasan. Ini menandakan kalau jagung masih segar dan bagus.
Mau membeli jagung yang masih terbungkus atau jagung kupas, kamu harus cek bijinya supaya mendapat produk bagus dan berkualitas. Bila ingin membuat jagung bakar enak, pilih bahan berbiji padat, gemuk, dan cerah.
Hindari jagung yang bijinya rontok atau tampak kering karena kualitasnya kurang bagus. Bahkan penampilan yang rusak berisiko memberi rasa jagung bakar yang hambar.
Warna biji jagung yang kuning mentereng tidak selalu menandakan kalau rasanya manis, lho. Pasalnya, rasa jagung bisa dipengaruhi bibit, lokasi menanam, waktu panen, dan seterusnya.
Memang kebanyakan jagung manis yang bagus itu berwarna kuning. Namun, kamu bisa cek lebih lanjut lewat kondisi bijinya yang berwarna cerah mengkilap, bijinya cukup padat, dan bentuknya seragam.
Kalau mau membeli jagung untuk Tahun Baru, sebaiknya beli di tempat terpercaya agar memperoleh bahan berkualitas bagus dan rasanya terjamin. Bahkan kamu bisa mencari lewat petaninya langsung, lho.
Supaya mendapat produk bagus, jangan membeli jagung terlalu mepet di momen pergantian tahun, karena banyak orang mau membelinya juga dan kamu berisiko mendapatkan jagung manis sisa untuk dibakar.
Cara pilih jagung untuk jagung bakar Tahun Baru bisa kamu cek lewat berbagai informasi di atas. Kalau jagungnya manis dan segar, rasa makanan pun jadi istimewa, lho!