Setiap negara tentunya memiliki berbagai jenis olahan yang dapat dinikmati, dari mulai makanan pembuka, makanan utama, sampai dengan makanan penutup.
Senada dengan hal tersebut, India juga memiliki olahan-olahan populer yang biasa dinikmati khususnya untuk kategori menu dessert. Memiliki cita rasa yang lezat dan manis, tak heran bila olahan penutup khas India ini banyak diburu.
Untuk kamu yang penasaran apa saja olahan penutup khas India, berikut lima daftarnya!
Jika kamu berkunjung ke India, maka kamu akan banyak menemukan laddu sebagai camilan populer di sana. Olahan lezat dan manis ini memang sering dijajakan sebagai menu selingan bagi orang-orang.
Laddu juga biasanya sering digunakan untuk persembahan keagamaan dari masyarakat lokal sekitar.
Salah satu dessert populer yang ada di India adalah menu gulab jamun yang lezat dan manis. Konon olahan ini hadir sejak zaman Persia atau dari zaman para penguasa Muslim hadir di India.
Pada dasarnya, menu ini adalah permen yang terbuat dari khoya atau bubuk susu yang berbentuk bola-bola. Biasanya, olahan ini akan dicelupkan ke dalam sirop manis dan diberi tambahan saffron, serta air mawar.
Bila kamu merupakan penggemar berat es krim, maka jangan lewatkan menu ini bila berkunjung ke India. Olahan lezat ini merupakan es krim versi India dengan tambahan pistachio dan saffron pada bagian atasnya.
Olahan ini sangat sarat akan pengaruh Persia dan hingga saat ini masih dikonsumsi oleh masyarakat luas.
Menu penutup lainnya yang akan kamu temukan di India adalah jalebi, yaitu sejenis olahan tepung goreng yang dicelupkan ke dalam sirup manis dan disajikan ketika masih hangat. Bentuk dari jalebi adalah bulat-bulat bermotif dengan cita rasanya yang manis dan lezat.
Olahan ini juga tersedia di Turki dan Iran, namun dengan varian yang berbeda.
Rasmalai merupakan dessert khas dari Bengali yang cukup terkenal. Olahan ini merupakan perpaduan dari keju dan susu. Kata ras dalam menu ini berarti jus, sedangkan malai berarti krim. Jadi, memang pada dasarnya menu ini merupakan olahan berbahan krim yang terbuat dari keju cottage khas India. Selain itu, keju tersebut direndam di dalam susu kental manis.
Nah, beberapa menu penutup khas India di atas dapat menjadi pilihan untukmu bila tertarik mencoba salah satunya. Mana yang paling bikin penasaran?