Kalau kamu main ke Kulon Progo, pasti akan menemukan banner-banner dengan foto makanan ini. Yup, makanan ini bernama Geblek. Makanan dengan tekstur kenyal disertai rasa gurih ini ternyata begitu digemari oleh kalangan masyarakat Kulon Progo, lho.
Sebagai ikon Kulon Progo, geblek ternyata punya fakta-fakta menarik yang perlu kamu ketahui. Penasaran? Yuk simak fakta tentang geblek berikut ini.
Bentuk geblek memang terbilang unik, sebab bentuknya mirip banget sama angka delapan (8). Rupanya bentuk tersebut mempunyai makna tersendiri guys. Angka delapan (8) memiliki dua bulatan yang digabung sehingga membentuk sebuah rentengan (jejeran). Diharapkan, masyarakat Kulon Progo akan selalu berjejer bersama untuk membangun Kabupaten Kulon Progo.
Bentuk geblek juga diterapkan sebagai motif batik Kulon Progo dengan nama Geblek Renteng. Motif pada Geblek Renteng secara ideologi sebagai reprensentasi jumlah Desa yang ada di Kulon Progo yaitu sebanyak 88 desa. Menarik bukan?
Geblek ternyata memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi, lho. Oleh karena itu geblek menjadi camilan yang sering banget dibawa para petani.
Konon, jika para petani tersebut mengkonsumsi geblek, maka kebutuhan energinya akan terpenuhi dan gak gampang loyo. Apakah ini yang disebut makanan berenergi?
Ternyata bukan hanya manusia yang berpasangan, geblek pun juga punya pasangan guys. Menurut para penikmatnya, geblek cocok banget jika disandingkan dengan tempe benguk.
Perpaduan rasa geblek yang gurih dengan tempe benguk yang manis tentu jadi rasa combo yang nikmat banget. Apalagi keduanya dinikmati saat masih hangat. Bikin tambah ngiler gak tuh!
Geblek ternyata terbuat dari tiga bahan utama saja yaitu tepung kanji, bawang putih, dan garam. Kamu juga bisa membuat sambal kacang sebagai cocolan.
Meskipun sederhana, membuat geblek ternyata juga butuh ketelatenan ekstra agar dapat cita rasa yang kenyal dan gurih. Jadi jangan heran kalau biasanya orang lebih memilih membeli matang daripada membuatnya.
Para penjual geblek biasanya banyak dijumpai di lapak-lapak pinggir jalan atau kios. Mereka tidak hanya menjual matang, namun juga menjual geblek yang masih mentah. Jadi, kamu gak perlu khawatir geblekmu basi.
Gimana nih? Sudah kebayang belum nikmatnya makan geblek? So, buat kamu yang sedang berwisata di sekitar Jogja, jangan lupa mampir di Kulon Progo dan cobain kuliner satu ini ya!