5 Fungsi Penggunaan Minyak Wijen saat Memasak, Sudah Tahu?
Kamu mungkin sudah pernah mendengar salah satu jenis minyak yang populer digunakan dalam memasak, yaitu minyak wijen. Faktanya, minyak wijen merupakan minyak nabati yang terbuat dari ekstrak biji wijen. Minyak ini sering sekali digunakan untuk memasak sehingga tak heran bila mungkin namanya sudah tak begitu asing lagi.
Bila kamu tertarik untuk mengetahui apa saja ragam fungsi dari minyak wijen, berikut lima daftarnya.
1. Bahan untuk tumisan
Ketika menumis sesuatu, sudah tentu minyak menjadi salah satu bahan yang sangat dibutuhkan. Sama halnya dengan alasan tersebut, kamu dapat menggunakan minyak wijen sebagai bahan untuk menumis. Cukup panaskan minyak di atas panci sebelum akhirnya proses penumisan pun dapat dimulai.
2. Bahan alternatif anti lengket dari rebusan mi atau pasta
Biasanya merebus pasta atau mi menjadi tantangan tersendiri karena lengket dan bahannya yang mudah menyatu. Oleh sebab itu, kamu dapat mengantisipasinya dengan menuangkan sedikit minyak wijen ke dalam rebusan pasta atau mi.
Cara ini tak hanya membantu bahan rebusan agar tak lengket, namun juga dapat memberikan tekstur yang lebih kenyal.
3. Bahan pelezat untuk nasi goreng
Ingin nasi gorengmu mendapatkan rasa yang lebih naik kelas? Kamu wajib menambahkan minyak wijen pada nasi goreng buatanmu. Tak perlu banyak dalam menambahkannya, tuangkan minyak wijen secukupnya sudah dapat memberikan sensasi rasa berbeda dan lezat tentunya.
4. Bahan penghilang aroma amis
Apabila kamu berpikir bahwa hanya lemon sajalah yang dapat mengusir bau amis, maka salah besar. Ada beberapa bahan lain yang dapat membantu mengusir aroma amis, salah satunya adalah minyak wijen. Kamu juga dapat menggunakannya sebagai bahan penghilang aroma amis pada daging.
5. Pelezat olahan mi ayam
Kamu tentunya pasti tahu bahwa mi ayam menggunakan bumbu-bumbu khusus di dalamnya yang membuat sensasi rasanya kian menarik. Begitu pun dengan penambahan minyak wijen pada olahan tersebut. Minyak wijen mampu memberikan sensasi rasa tersendiri, termasuk juga membantu agar mi dan bumbumya tidak lengket.
Nah, aneka tips menggunakan minyak wijen di atas semoga dapat memberikan informasi untukmu agar tak bingung dalam mengetahui fungsi dari minyak wijen. Sudah pernah menggunakannya untuk memasak?
