5 Hidangan dengan Bumbu Mala, Kesukaannya Para Penikmat Pedas!
Bumbu mala beberapa waktu belakangan memang sempat mencuri perhatian para pecinta kuliner. Sebab, bumbu tersebut disinyalir begitu pedas sehingga bisa menghasilkan sensasi yang begitu luar biasa terhadap hidangan yang disuguhkan.
Diketahui, mala sendiri adalah salah satu olahan tradisional dari masakan China. Sehingga terdapat bumbu-bumbu dan bahan yang terbilang menarik, salah satunya adalah cabai Sichuan.
Penggunaan mala sendiri bisa diperuntukkan untuk lima olahan berikut. Cocok banget untuk kamu si pecinta pedas.
1. Mala hot pot
Penggunaan mala begitu populer untuk ditambahkan ke dalam salah satu olahan hot pot . Kamu dapat menikmati sajian ini bareng aneka macam daging, termasuk tofu dan jamur-jamuran biar makin sedap.
Pasta mala-nya sendiri bisa dibuat dari macam-macam cabai pedas dan tidak pedas. Kemudian campur juga bersama ketumbar, jahe, bawang-bawangan, jintan, dan lada, biar aroma dan rasanya jadi semakin kaya.
2. Ikan saus mala
Membuat masakan dari ikan tidak harus selalu diolah dengan cara digoreng. Sebab kamu bisa membuat makanan tersebut dengan cara dikukus agar terasa lebih nikmat dan juga sehat, karena hanya melibatkan sedikit minyak atau tidak sama sekali.
Supaya olahan ikan ini terasa begitu berbumbu, jangan lupa untuk menambahkan saus ke dalam masakan. Kali ini kamu dapat menggunakan campuran dari saus mala yang dibuat dari campuran bawang-bawangan, rempah, dan aneka macam cabai.
3. Sate bumbu mala
Biasanya sate lebih sering dimasak menggunakan bumbu marinasi dari kecap. Ini akan menghasilkan sensasi daging yang nano-nano, karena ada perpaduan antara manis, gurih, dan pedas, terutama setelah dinikmati bareng saus favorit.
Kamu juga dapat menggunakan mala sebagai bumbu marinasi dari olahan hidangan tersebut. Dengan begini, masakan pun jadi terasa lebih pedas, sehingga cocok sekali buat kamu yang senang akan hidangan-hidangan berbahan baku cabai.
4. Ayam panggang mala
Membuat ayam panggang biasanya identik dengan kombinasi rasa gurih dan kulit yang begitu renyah. Tak heran, jika makanan ini sering dijadikan salah satu lauk makan favorit oleh berbagai kalangan.
Kreasi dari ayam panggang sendiri semakin hari semakin beragam, misalnya kombinasi antara ayam bersama bumbu mala. Gunakan pasta mala sebagai adonan marinasi tambahan, maka daging pun akan lebih terasa nikmat, berbumbu, dan pastinya pedas.
5. Spageti saus mala
Berikutnya, ada salah satu hidangan yang berasal dari pasta dan cocok sekali untuk diolah bareng mala. Dengan begini, sajian pun akan terasa semakin unik lantaran ada sensasi pedas yang khas dari penggunaan bumbu fenomenal tersebut.
Seperti pengolahan spageti pada umumnya, pasta ini harus direbus terlebih dahulu dan bisa dinikmati bareng aneka isian, seperti daging-dagingan ataupun jamur. Setelah itu, masak bareng krim dan tomat, lalu tambahkan pasta mala ke dalamnya.
Mala adalah kombinasi rasa pedas unik yang cukup berwarna. Keberadaan bahan ini akan membuat aneka macam sajian terasa menarik dan unik. Apalagi kalau kamu merupakan salah satu pecinta olahan cabai, maka lima hidangan yang ada di atas patut untuk dicicipi dalam waktu dekat ini.
