5 Hidangan Makarel Panggang yang Pas Buat Makan Siang
Makarel adalah ikan yang memiliki banyak manfaat baik untuk tubuh. Jenis yang masuk ke dalam keluarga kembung dan tenggiri ini mempunyai tekstur daging yang tak kalah nikmat dan kenyal.
Terdapat beraneka cara untuk mengolah makarel, misalnya dengan proses pemanggangan. Namun berikut ini terdapat lima kreasi makarel panggang yang dapat dijadikan ide lauk makan siang enak.
1. Roast mackerel with bay leaves and lemon
Kreasi makarel panggang berikut ini menjadikan daging ikan tampak lebih lembut dan wangi. Hal tersebut lantaran terdapat penggunaan komponen menarik, seperti irisan lemon serta daun salam.
Masing-masing bahan baku bisa disisipkan di antara tubuh ikan, kemudian lumuri menggunakan bumbu perasa, lalu panggang hingga makarel matang sempurna.
2. Roasted herb mackerel
Olahan makarel panggang berikut ini bisa menjadi salah satu hidangan menjanjikan yang memiliki aroma dan rasa sedap. Terdapat lemon yang digunakan dalam ikan untuk membuat sajian makarel tambah segar.
Selain itu, penggunaan bumbu-bumbu yang dipakai dalam hidangan herb makarel ini pun dapat disesuaikan stok dapur.
3. Roasted whole mackerel
Roasted whole mackerel berikut ini tidak kalah sedap dari hidangan-hidangan sebelumnya, sebab ikan bisa dipanggang secara utuh dengan bahan baku yang sederhana dan mudah ditemui.
Daging ikan bisa dimarinasi terlebih dahulu menggunakan lada dan garam, kemudian sisipkan irisan buah lemon untuk mengeluarkan aroma yang lebih segar sekaligus rasa yang makin enak.
4. Roasted mackerel with broccoli puree
Hidangan berikut ini menjadi satu set lengkap yang pas untuk disajikan sebagai menu makan siang. Sebab tidak cuma ikan yang ada dalam piring, melainkan brokoli yang kaya manfaat pun turut hadir.
Makarel dapat dipanggang menggunakan bagian daging yang telah di-fillet, memakai bumbu penambah rasa seperti lada serta garam. Sementara brokoli bisa dibuat menjadi puree dengan cara dihaluskan menggunakan food processor atau blender.
5. Mustard baked mackerel
Mustard baked mackerel menjadi sajian alternatif yang tidak kalah sedap untuk dijadikan menu makan praktis. Penggunaan bahan baku dari mustard dapat membuat daging ikan menjadi lebih lembut dan creamy, lho.
Bumbu yang dipersiapkan untuk membuat olahan ini adalah dijon mustard, mayones, lada dan garam, serta minyak zaitun. Selain itu, pilihlah makarel yang telah di-fillet supaya memudahkan kamu dalam memasak.
Makarel menjadi salah satu olahan lauk yang tidak pernah mengecewakan, rasa daging yang lembut, gurih, dan sedikit manis membuat sesi makan siang jadi lebih menyenangkan. Gimana, kamu tertarik mencoba?
