5 Hidangan Souvlaki yang Bikin Makan Daging Terasa Berbeda

Bagi kamu yang terbiasa mengolah domba dengan cara dibakar, maka kreasi lamb souvlaki ini dapat dijadikan inspirasi untuk memasak daging tersebut. Bahan marinasi terdiri dari air lemon, garam, lada, bawang putih dan bombai, serta bubuk cabai.

Diamkan daging semalaman di dalam lemari pendingin, kemudian susun menggunakan tusukan besi ataupun bambu. Masak beberapa saat, lalu sajikan bersama saus tzatziki yang terbuat dari mentimun, yoghurt, dan bawang putih.

Sebagai salah satu hidangan yang fleksibel, nacho kerap menghadirkan aneka komponen tambahan untuk meramaikan santapan. Salah satunya dengan memasukkan olahan daging souvlaki ke dalamnya.

Nacho sendiri merupakan makanan populer dari tortilla chips yang disantap bersama saus khusus. Nah, kini kamu dapat melepaskan daging souvlaki yang telah dimasak dari tusukannya ke dalam nacho, lalu sajikan bersama feta cheese dan greek yogurt.

Souvlaki tetap bisa diolah meskipun dengan menggunakan daging ayam. Rasa yang dihasilkan pun tidak kalah sedap dari daging lain dan cocok untuk disantap dalam flatbread seperti roti pita.

Untuk membuat souvlaki ayam, kamu dapat menggunakan dada yang dimarinasi menggunakan minyak zaitun, air lemon, bawang-bawangan, garam, lada, serta oregano dan peterseli.

Begitu daging selesai dimasak, susun arugula dan irisan tomat di dalam roti. Sisipkan souvlaki dan lengkapi menggunakan saus tzatziki sebelum disantap.

Souvlaki dapat dijadikan santapan unik dan berbeda dengan bantuan kulit pastri, lho. Hidangan tersebut akan menjadi souvlaki pot pie yang pas untuk disajikan sebagai menu makan malam. 

Perbedaan dalam sajian ini dengan pot pie biasa tidak cuma terletak pada pengolahan daging. Bahan pengentalan bukan menggunakan krim, melainkan yoghurt dan sedikit tepung.

Bila tidak bisa mengonsumsi daging domba sebagai souvlaki, maka alternatif lain yang dapat digunakan adalah dengan daging sapi. Pilih bagian sirloin dan marinasi bersama air lemon, minyak zaitun, garam, lada, oregano, serta bawang-bawangan.

Setelah didiamkan beberapa jam atau semalaman, tusuk daging selang seling menggunakan irisan paprika, serta bawang bombai. Dengan begini, hidangan pun akan terasa lebih wangi ketika selesai di-grill.

Souvlaki dapat dijadikan ide terbaik untuk menghidangkan makanan berbahan baku daging. Terlebih hidangan tersebut acap kali disajikan bersama saus yoghurt yang membuatnya jadi menarik untuk segera dicicipi.