Kopi merupakan salah satu minuman yang banyak disukai orang. Aktivitas ngopi pun tidak bisa dipisahkan dari kehidupan sehari-hari. Bisa dinikmati saat pagi hari maupun sambil nongkrong santai siang hari.
Sebagai negara penghasil kopi, Indonesia punya beragam jenis varietas kopi unggulan, salah satunya jenis kopi arabika. Rasanya yang lembut dan aroma yang khas, membuat jenis kopi ini jadi favorit banyak orang. Jika kamu suka ngopi, berikut lima kopi arabika terbaik Indonesia yang patut dicoba.
Kopi Gayo adalah varietas kopi arabika unggulan dari dataran tinggi Gayo, Aceh Tengah. Ditanam di ketinggian 1.200 - 1.800 mdpl, kopi ini terkenal karena cita rasa khas serta aroma kuat dan tajam.
Kamu bisa mencium aroma kompleks dengan nuansa cokelat, rempah, dan manis. Selain itu, Kopi Gayo punya tingkat keasaman rendah dan tekstur yang kental. Cocok buat kamu yang suka kopi pagi yang segar.
Kopi Mandailing atau Mandheling merupakan kopi arabika premium dari Sumatra Utara. Ditanam di dataran tinggi Bukit Barisan, kopi ini menawarkan rasa kaya nan lembut, body kental, keasaman rendah, serta aroma herbal dan manis yang khas.
Rasa kopi ini pun cenderung pas, tidak terlalu asam dan manis. Selain itu, aromanya unik dengan campuran sedikit rempah, cokelat, bunga, dan buah-buahan. Cocok buat kamu yang suka kopi strong tapi gak terlalu asam.
Kopi Kintamani berasal dari daerah Kintamani dekat Gunung Batur, Bali. Kopi ini ditanam di ketinggian sekitar 900 - 1000 mdpl dan punya cita rasa yang unik serta berbeda dari kopi yang lain. Aroma kopi arabika ini bukan spice atau rempah-rempah seperti jenis kopi Indonesia lainnya, melainkan seperti buah jeruk. Rasanya tidak terlalu pahit dan asam, serta kadar kafein yang tidak terlalu tinggi.
Kopi Kintamani cocok untuk berbagai metode seduh seperti V60 atau tubruk.
Kopi Flores Bajawa adalah kopi arabika premium dari dataran tinggi Bajawa, Nusa Tenggara Timur. Kopi ini dikenal dengan rasa nutty, floral, cokelat, citrus, dan sedikit tembakau. Tingkat keasamannya pun sedang dan aftertaste manis yang bersih.
Kopi Flores Bajawa banyak ditanam secara organik alami. Kamu pun bisa menikmatinya di rumah dengan rasa yang kaya namun tidak terlalu strong.
Kopi Toraja berasal dari dataran tinggi Sulawesi Selatan dengan sentuhan rasa yang unik. Kopi arabika ini punya aroma yang harum serta sentuhan rasa yang mirip kacang-kacangan saat pertama kali disesap dan rasa floral fruity di dalamnya.
Rasa kopi ini pun cenderung sangat pahit dengan body tebal dan tingkat keasaman yang rendah. Selain itu, kamu juga bisa menikmati nuansa cokelat, rempah, dan buah-buahan dalam kopi ini.
Kopi arabika Indonesia menawarkan kekayaan rasa yang sulit ditandingi. Setiap daerah memiliki karakter unik yang mencerminkan alam serta budaya setempat. Nah, kelima kopi arabika di atas bisa jadi pilihan buat ngopi, ya!