Chicken black pepper alias ayam lada hitam sudah menjadi salah satu resep legendaris yang paling sering dibuat untuk ide lauk makan sehari-hari. Bila ditelusuri lebih jauh, ternyata ayam lada hitam punya banyak jenis sajian, lho.
Biar kamu gak gampang bosan, ada baiknya catat dulu lima ragam kreasi ayam lada hitam berikut ini untuk ide bekal atau menu hidangan utama saat makan bersama di rumah.
Pertama ada sajian praktis yang paling sering dimasak dalam tradisi makanan Asia, nih. Namanya adalah black pepper chicken stir fry alias tumis ayam lada hitam yang kaya bumbu dan punya aroma semerbak.
Walaupun dimasak dengan metode penumisan tapi bahan-bahan yang dipakai untuk membumbui ayam ini cukup melimpah. Mulai dari bawang putih, bawang bombai, jahe, kunyit, bubuk kari, madu, lada, soy sauce, dan juga tambahan maizena.
Kemudian ayam lada hitam juga paling cocok dibikin sebagai makanan berkuah yang tidak kalah populer seperti kari. Sudah tahu dong, seberapa banyak bumbu yang bakal digunakan dalam santapan jenis ini?
Walaupun disusun atas banyak bumbu, tapi masakan benar-benar worth to try, lho. Ada kandungan bawang-bawangan, jahe, kapulaga, kayu manis, kunyit, lada, biji mustard, asam, daun kari, yoghurt, sampai santan untuk membuat kuah jadi terasa lebih gurih.
Steik gak harus dibuat dari daging mahal yang ada di pasaran. Bila kamu hendak membuatnya bisa menggunakan ayam fillet. Rasanya tidak kalah enak, apalagi kalau dibumbui menggunakan black pepper alias lada hitam.
Bumbu tersebut bisa dicampur bersama kecap Inggris, jahe, dan perasa sebagai bahan dasar marinasi. Kemudian masak steik dan sajikan juga bersama sayuran panggang serta saus lada hitam buatan sendiri biar tambah maksimal saat disantap.
Black pepper chicken atau ayam lada hitam tidak cuma cocok untuk disantap bareng nasi hangat. Sebab makanan gurih dan kaya bumbu itu akan lebih nikmat ketika disantap bersama pasta yang bikin kamu tambah kenyang.
Pasta tersebut bisa berupa spageti atau jenis lainnya yang tersedia di rumah. Kemudian rebus sampai tingkat kematangan yang diinginkan. Kemudian bumbui dan disajikan bareng potongan ayam lada hitam yang lezat.
Jika kamu ingin menikmati ayam lada hitam dengan bumbu yang lebih melekat sempurna bersama aroma asap dalam hidangan, maka cara memasak yang dianjurkan selanjutnya adalah dengan metode pemanggangan.
Lada hitam perlu dicampur bersama kecap inggris, jahe, garam, serta air lemon. Kemudian gunakan daging ayam bagian paha atau dada untuk dimarinasi semalaman. Bila sudah meresap, tinggal panggang daging sampai matang.
Memaksimalkan olahan ayam dengan bumbu lada hitam bisa bikin nafsu makan jadi lebih meningkat. Hidangan pun dapat dijadikan teman makan nasi, pasta, bahkan dimakan begitu saja. Yuk, coba buat salah satunya!