Timur Tengah memiliki ragam olahan manis menarik yang patut untuk diketahui. Salah satunya adalah halva. Hidangan ini diolah menggunakan campuran tahini dengan tambahan kacang.
Terdapat setidaknya 5 referensi olahan halva yang dapat dijadikan inspirasi untuk membuat makanan manis menarik. Yuk, catat baik-baik!
Halva menjadi salah satu hidangan yang pas buat teman ngemil. Rasanya tidak terlalu manis, tapi tetap sedap ketika disantap untuk hidangan pembuka maupun santapan pencuci mulut.
Bahan pembuatan halva tradisional bisa diolah memakai pasta tahini, air mawar, kacang-kacangan, kapulaga, kayu manis, air lemon, serta air dan gula yang memuat jumlah cukup banyak.
Pada kreasi halva berikut ini, olahan akan terasa lebih manis dan wangi akibat penggunaan bunga mawar terhadap masakan. Namun, pastikan bahwa bunga tersebut adalah versi yang aman untuk dikonsumsi.
Selain itu, penggunaan bahan lain yang membuat rose halva ini tambah nikmat adalah keberadaan pistachio. Bila tidak ada, kamu bisa menggantinya dengan kacang-kacangan lain supaya lebih bertekstur.
Meskipun halva cukup akrab dengan penggunaan kacang-kacangan, bukan berarti makanan ini hanya bisa dibentuk menggunakan satu jenis saja, lho. Sebab bila suka, kamu dapat mencampurkan aneka kacang kesukaan.
Jenis tersebut bisa memuat pistachio, kacang mede, dan lain-lain. Campurkan bahan itu bersama gula, tahini, serta komponen lainnya. Kemudian biarkan agak mengeras dalam lemari pendingin sebelum disajikan.
Kreasi halva berikut ini bisa diterapkan apabila kamu sedang memiliki stok kacang almon di rumah. Rasa almon yang cenderung gurih manis, serta mengandung banyak manfaat membuatnya mudah disenangi untuk diolah ke dalam berbagai masakan.
Supaya olahan halva terasa lebih nikmat, jangan lupa untuk turut menambahkan almond butter berikut dengan biji wijen. Dengan begini, aroma hidangan pun akan terasa lebih nendang dari biasanya.
Bila kamu tertarik untuk mencicipi halva dengan warna dan rasa yang berbeda, maka jangan ragu membuatnya dengan tambahan cokelat. Tentu, ini dimaksudkan agar sajian tidak terasa membosankan.
Supaya hidangan lebih mudah larut, gunakan cokelat bubuk yang ditambahkan ke dalam adonan. Selain itu, penggunaan sedikit selai kacang akan mampu membuat rasa manis dan gurih dalam halva meningkat.
Halva dapat dijadikan salah satu camilan menarik untuk stok sehari-hari di rumah. Rasanya enak dan cocok untuk mendampingi berbagai suasa. Yuk, coba buat!